Ăn Gì Có Nhiều Collagen?

Collagen là một loại protein quan trọng chiếm 70% cấu trúc da của cơ thể. Hoạt chất này đóng vai trò như một loại “keo dính” giúp kết nối các mô dưới da lại với nhau thành một cấu trúc hoàn chỉnh, quyết định độ săn chắc, đàn hồi, mịn màng của da. Đồng thời chống hình thành các nếp nhăn trên gương mặt. Chính vì vậy, việc bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều collagen là rất quan trọng đối với làn da. Vậy nên ăn gì có nhiều collagen? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý giúp bạn top 17 loại thực phẩm bạn nên bổ sung để tăng cường collagen cho cơ thể.

Top 17 thực phẩm giàu collagen người bệnh nên sử dụng

Collagen là một loại protein không chỉ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe mà còn giúp duy trì sắc đẹp của làn da. Nó được ví như là một tấm nệm giúp làn da mềm mại và căng mịn hơn. Hoạt chất này đóng vai trò quan trọng như một loại keo dính giúp kết nối các mô dưới da lại với nhau, tạo thành một cấu trúc hoàn chỉnh, quyết định độ săn chắc, đàn hồi, mịn màng của da, ngăn ngừa hình thành các nếp nhăn.

Trong một nghiên cứu cho thấy, những người phụ nữ nếu sử dụng từ 2,5 – 5g collagen trong 8 tuần sẽ ít bị khô da và tăng đáng kể độ đàn hồi của da so với những người không sử dụng chất bổ sung. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy, những phụ nữ dùng đồ uống bổ sung collagen hàng ngày trong 12 tuần sẽ làm tăng hydrat hóa trên da, đồng thời giúp giảm đáng kể độ sâu của nếp nhăn so với nhóm đối tượng không bổ sung collagen.

Chính vì vậy, việc bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều collagen được xem là điều vô cùng quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là với phái nữ. Vậy nên ăn gì có nhiều collagen? Dưới đây là top thực phẩm giàu collagen bạn có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình:

Nước hầm xương

Ăn gì có nhiều collagen là vấn đề được nhiều người quan tâm. Khi bạn uống nước hầm xương cũng có nghĩa là bạn dung nạp thêm vào cơ thể rất nhiều collagen nấu chín. Trong quá trình hầm với nước, các chất dinh dưỡng quan trọng trong xương như canxi, magie, axit main, photpho, collagen sẽ được giải phóng ra ngoài.

Bên cạnh đó, chất gelatin từ collagen có được trong nước hầm xương còn có khả năng kháng viêm hiệu quả, giúp ngăn ngừa lão hóa da. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung các món ăn từ nước hầm xương trong thực đơn hằng ngày để sở hữu làn da căng bóng và đầy sức sống.

Thịt gà

Thịt gà là lựa chọn không thể thiếu trong thực dinh dưỡng của mỗi người. Loại thực phẩm này có chứa hàm lượng chất béo không bão hòa ít hơn so với thịt lợn và thịt bò. Không những thế, thịt gà còn chứa một loại protein có tên là carnosine, giúp làm chậm quá trình biến đổi collagen. Chất này có tác dụng giúp làn da của bạn tăng độ đàn hồi và dẻo dai hơn. Cổ gà và phần sụn gà được xem là nguồn cung cấp collagen cực kì phong phú. Nhóm thực phẩm này cũng được sử dụng rộng rãi trong việc điều trị viêm khớp.

Thực phẩm giàu omega 3

Những thực phẩm giàu chất béo Omega-3 có thể kể đến như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích, cá mòi, hạt lanh, hạt chia và quả bơ có tác dụng ngăn ngừa tình trạng mất nước giữa các lớp da, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, giúp ngăn ngừa nguy cơ lão hóa, giảm triệu chứng viêm khớp và chống trầm cảm. Để làn da trông trẻ trung hơn, bạn nên tích cực sử dụng các loại thực phẩm chứa Omega-3 ít nhất 2 lần/tuần.

Lòng trắng trứng

Mặc dù không trực tiếp cung cấp collagen giống như những loại thực phẩm khác. Nhưng lòng trắng trứng lại chứa hàm lượng lớn proline – một loại amino acid quan trọng, có tác dụng hỗ trợ quá trình sản sinh collagen trong cơ thể. Bên cạnh việc dùng làm thực phẩm, lòng trắng trứng còn có thể sử dụng để làm mặt nạ dưỡng da tự nhiên rất tốt cho phái nữ. Có tác dụng thần kỳ trong việc trị mụn, dưỡng ẩm và làm sáng da.

Trái cây

Nếu bạn đang thắc mắc ăn gì có nhiều collagen thì không nên bỏ qua các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, bơ, kiwi, dâu tây,… Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C trong hoa quả có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Từ đó ngăn chặn được sự hình thành các gốc tự do và kích thích cơ thể sản sinh thêm collagen để duy trì độ đàn hồi cho da, làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ vitamin C cho cơ thể là nhiệm vụ mà bạn cần thực hiện mỗi ngày để tăng cường collagen.

 Tỏi

Không chỉ là có tác dụng kháng viêm, diệt khuẩn hiệu quả, tỏi còn giúp ngăn chặn quá trình đứt gãy sợi collagen và phục hồi lại các sợi collagen bị tổn hại theo thời gian. Nguyên nhân là bởi tỏi có chứa hàm lượng lớn sulfur, acid lipoic và taurine – những hoạt chất này có khả năng kích thích sản xuất collagen vô cùng hiệu quả. Do đó bạn nên bổ sung tỏi vào các món ăn trong ngày để vừa tăng thêm hương vị cho món ăn, vừa giúp bổ sung collagen cho cơ thể.

Các loại rau xanh đậm

Rau muống, rau ngót, súp lơ xanh, rau bắp cải… dù không phải là thực phẩm trực tiếp cung cấp collagen nhưng những loại thực phẩm này lại rất giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Nhờ đó hỗ trợ quá trình sản sinh collagen tự nhiên. Thêm vào đó, chất xơ trong các loại rau quả còn giúp loại bỏ cholesterol thừa ra khỏi cơ thể. Vì thế bạn đừng quên bổ sung rau xanh vào các bữa ăn hàng ngày để sở hữu một làn da sáng mịn và cơ thể khỏe mạnh.

Các loại đậu

Nếu bạn muốn có một làn da đẹp, tươi trẻ, hãy luôn nhớ cho đậu vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình. Các loại đậu quen thuộc như  đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu hà lan,… chứa hàm lượng lớn các chất amino acid cần thiết cho việc tổng hợp collagen trong cơ thể. Đặc biệt, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như phô mai, sữa, đậu hũ… có chứa hàm lượng lớn hoạt chất genistein, có khả năng kích thích sản xuất collagen tự nhiên, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ làn da khỏi tia UV có trong ánh nắng mặt trời.

Hạt điều

Bạn có thể sử dụng hạt điều làm món ăn vặt hàng ngày của mình thay thế cho những món đồ ngọt không tốt cho sức khỏe. Trong thành phần của hạt điều có chữa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipid, carbohydrate, cùng các khoáng chất như phốt pho, magiê, canxi, sắt, kẽm, đồng. Những chất dinh dưỡng này đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo và tổng hợp collagen. Vì vậy bạn có thể bổ sung hạt điều thường xuyên bằng cách ăn hạt điều, dùng sữa hạt điều, gà xào hạt điều hoặc các món ăn khác được làm từ loại hạt này.

Cà chua

Trong thành phần của cà chua không chỉ có vitamin C mà còn có chứa nhiều dưỡng chất khác, đặc biệt là chất lycopene. Bên cạnh khả năng chống oxy hóa, cà chua còn có khả năng giúp ức chế sự phân hủy của cấu trúc collagen và hạn chế sự xâm hại của tia cực tím đến làn da của bạn. Do đó, khi bổ sung collagen cho cơ thể bằng cách ăn cà chua thì cấu trúc da sẽ trở nên săn chắc hơn, độ đàn hồi cũng được cải thiện đáng kể.

Ớt chuông

Trong thành phần của chất xơ có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng bao gồm chất xơ, canxi, kali , vitamin C và choline,… Việc sử dụng ớt chuông sẽ làm tăng sản xuất collagen, giúp đảo ngược các dấu hiệu lão hóa do mức độ chất chống oxy hóa cao. Ngoài ra, ớt chuông còn giúp bảo vệ da khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do, làm săn chắc và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, tăng cường khả năng chống lại quá trình oxy hóa của làn da. Từ đó thúc đẩy làn da của phái nữ khỏe mạnh và trẻ trung hơn.

Thủy hải sản

Không thể phủ nhận các loại hải sản như tôm, cua, cá hồi, hàu,… chứa rất nhiều axit omega và vitamin D, có thể chống lại sự xâm hại của tia cực tím, bảo vệ collagen trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng phát triển của các tế bào ung thư da, giúp làn da luôn khỏe mạnh và tươi trẻ. Mặc dù vậy bạn cũng không nên lạm dụng bổ sung collagen bằng cách ăn mỗi ngày. Các bác sĩ chuyên khoa cho biết, bạn nên ăn uống đa dạng các loại hải sản và không dùng quá 2 bữa/tuần..

Mật ong

Mật ong có chứa Hydrator – loại chất có khả năng ngăn chặn nhiễm trùng, chữa lành vết thương, giúp thanh lọc và giải độc cơ thể. Khi làn da được cung cấp các vitamin và dưỡng chất thiết yếu từ mật ong sẽ trở nên khỏe đẹp và thanh khiết hơn. Mỗi ngày bạn có thể dùng 1 ly nước chanh pha với mật ong sẽ rất tốt cho quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể.

Khoai lang đỏ

Theo các chuyên gia da liễu, khi da thiếu hụt collagen, bạn cần bổ sung ngay để da được nuôi dưỡng và tái tạo ngay từ bên trong. Khoai lang đỏ chính là thực phẩm chứa nhiều collagen tự nhiên mà không phải ai cũng biết. Trong thành phần của khoai lang chứa rất nhiều vitamin A, C, B5, B6, E và các khoáng chất như kali, mangan,… giúp tăng cường sản sinh hàm lượng collagen tự nhiên, vừa chăm sóc sức khỏe, vừa giúp dưỡng nhan hiệu quả. Tuy nhiên bạn chỉ nên ăn khoai lang với số lượng vừa đủ. Ngoài ra chỉ nên ăn khoai chín bằng cách hấp, luộc, nướng. Người bị bệnh thận không nên ăn khoai lang để bổ sung collagen vì chứa nhiều chất xơ.

Cà rốt

Trước vấn đề ăn gì có nhiều collagen bạn có thể sử dụng các món ăn làm từ cà rốt. Loại thực phẩm này rất giàu collagen và vitamin A. Hàm lượng vitamin này có khả năng làm chậm lại các quá trình phân hủy kết cấu elastin và collagen, hỗ trợ giúp da tránh khỏi tình trạng lão hóa. Đồng thời, cà rốt còn hỗ trợ tăng cường lưu thông các mạch máu, giúp làn da được đều màu, trắng hồng hơn.

Trà xanh

Với câu hỏi ăn gì có nhiều collagen không thể bỏ qua trà xanh. Trong thành phần của trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm nên được sử dụng thường xuyên như một phương pháp để dưỡng nhan làm đẹp, tốt lành cho da. Loại thực phẩm này cũng không chứa chất béo, không tăng cân, an toàn khi sử dụng. Đừng quên uống nước trà xanh mỗi ngày để bổ sung collagen cho làn da của bạn.

Thịt chân giò

Móng heo, da heo có chứa rất nhiều dưỡng chất bao gồm chất đạm, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, magiê, sắt, vitamin A, D, E, K. Thịt chân giò là thực phẩm rất tốt cho thẩm mỹ, cho da mặt. Móng giò rất giàu collagen nhưng hàm lượng chất béo thấp hơn thịt mỡ. Vì vậy bạn có thể ăn nhiều mà không sợ bị tăng cân. Collagen có trong thịt chân giò giúp da mặt mịn màng và săn chắc hơn. Ngoài ra ăn móng heo còn giúp tóc, móng tay khỏe hơn.

Những lưu ý khi chăm sóc da giúp ngăn ngừa lão hóa

Bên cạnh vấn đề ăn gì có nhiều collagen, bạn có thể ngăn ngừa lão hóa và giúp làn da trẻ trung hơn nhờ một số lưu ý sau đây:

• Bổ sung chất collagen từ các loại thực phẩm chức năng. Tuy nhiên bạn cần lưu ý chọn mua sản phẩm chất lượng và dùng với liều lượng phù hợp với thể trạng.
• Hạn chế trang điểm bởi các loại mỹ phẩm có thể khiến làn da của bạn bị ảnh hưởng. Chưa kể việc trang điểm dày, đậm sẽ khiến bạn trông già dặn hơn hoặc nếu không may sử dụng những sản phẩm kém chất lượng sẽ khiến da bạn bị lão hóa nhanh.
• Nên dưỡng ẩm thường xuyên và đúng cách bởi nếu da thiếu độ ẩm sẽ rất nhanh bị lão hóa.
• Cần tránh chạm tay lên da mặt và không dụi mắt. Bởi những thói quen này sẽ vô tình khiến vi khuẩn tiếp xúc với da, gây mụn hoặc tổn thương da.
• Thường xuyên dùng kem chống nắng mỗi khi ra ngoài để bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, đặc biệt là làm chậm quá trình lão hóa.
• Từ bỏ những thói quen xấu như uống rượu bia, hút thuốc, uống cafe, ăn đồ ngọt, đồ ăn cay nóng nhiều dầu mỡ. Thay vào đó hãy tích cực ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi, uống nhiều nước để làn da giữ được độ ẩm.
• Nên tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để cải thiện sức khỏe và vóc dáng. Một số bộ môn thể thao bạn nên tham gia đó là bơi lội, đạp xe, gym, yoga,…
• Hãy rửa mặt thường xuyên để bảo vệ làn da khỏi bụi bẩn, vi khuẩn, giúp bạn giữ được nét trẻ trung trên làn da.
• Chăm sóc mái tóc dày dặn, bóng mượt cũng là bí quyết giúp bạn trông trẻ trung hơn.
• Đừng quên chăm sóc vùng da quanh mắt và cổ bằng các loại kem dưỡng riêng biệt. Bởi sẽ rất xấu nếu da mặt căng bóng còn da cổ bị nhăn nheo, đen sạm.

Như vậy với thắc mắc ăn gì có nhiều collagen, bạn đọc hoàn toàn có thể tham khảo những loại thực phẩm trên đây. Collagen là một thành phần quan trọng giúp phái nữ giữ được nét thanh xuân khi bước qua tuổi 25. Hy vọng bài viết viết sẽ giúp bạn xây dựng được chế độ dinh dưỡng hợp lý cho mình để ngày càng trẻ trung và khỏe mạnh hơn.