Bị Đau Lưng Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?

Đau lưng nên ăn gì?

Thực phẩm giàu Omega 3

Omega 3 có khả năng kháng viêm, giảm sưng và chữa lành tổn thương ở cột sống. Đồng thời omega 3 còn giúp các đốt sống lưng vận động linh hoạt hơn. Một số thực phẩm giàu Omega 3 nên bổ sung trong thực đơn của người đau lưng như:

• Các loại cá béo: cá hồi, cá thu, cá tuyết hoặc dầu gan cá tuyết, cá ngừ, cá mòi, cá cơm.
• Các loại hạt giàu omega 3 và chất béo: hạt lanh, hạnh nhân, óc chó.
• Sữa đậu nành, đậu phụ.

Gừng

Gừng giàu chất gingerol có khả năng giảm đau, ức chế hoạt động của các yếu tố gây viêm trong cơ thể. Ngoài ra, gừng còn thúc đẩy lưu thông máu đến vùng lưng bị đau để chữa lành tổn thương, làm chậm quá trình thoái hóa cột sống.

Một số cách dùng gừng có lợi cho chứng đau lưng như:

• Uống trà gừng, ngày dùng 2 – 3 tách.
• Thêm gừng vào nước chấm hay nêm trong một số món ăn.
• Uống nước gừng ấm pha chung với mật ong.
• Uống hoặc xoa bóp bằng rượu gừng, đây là một trong những bài thuốc chữa đau lưng được nhiều người tin dùng.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Thiếu hụt canxi có thể dẫn đến loãng xương, thoái hóa cột sống và là một trong những nguyên nhân phổ biến gây chứng đau lưng. Vì vậy, người bệnh cần bổ sung các nguồn thực phẩm giàu canxi như sữa và các chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua,…). Trường hợp bị béo phì, người bệnh có thể dùng các sản phẩm ít béo hoặc tách béo hoàn toàn để hạn chế tăng cân.

Thực phẩm giàu vitamin D

Người đau lưng nên ưu tiên dùng các loại thực phẩm giàu vitamin D như: tôm, cua, lòng đỏ trứng, sữa hay các loại nấm. Bởi vitamin D có lợi cho quá trình hấp thu canxi. Hơn thế, vitamin D còn giúp duy trì sự ổn định của nồng độ phốt pho trong máu. Đặc biệt, phốt pho kết hợp với canxi làm cho mật độ xương tăng lên, giúp cột sống thêm khỏe mạnh.

Rau xanh

Các loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất tốt cho người bị đau lưng như:

• Chất xơ: Có ích cho hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng có lợi cho xương khớp và cột sống lưng. Đồng thời ăn rau xanh cũng giúp đào thải độc tố cho cơ thể.
• Canxi: Có tác dụng làm tăng mật độ xương, góp phần nuôi dưỡng cột sống khỏe mạnh và có khả năng chịu lực tốt hơn.
• Vitamin C: Có khả năng chống viêm, cải thiện khả năng năng miễn dịch, và nhất là giảm sưng viêm ở cột sống và các mô mềm xung quanh.

Thường xuyên ăn rau xanh cũng giúp người đau lưng nâng cao sức khỏe tổng thể. Bổ sung nhiều rau vào chế độ ăn còn giúp kiểm soát tốt trọng lượng cơ thể, giảm nguy cơ béo phì. Từ đó giải phóng áp lực cho xương cột sống và giảm bớt tình trạng đau nhức ở lưng.

Nghệ

Trong nghệ chứa hàm lượng curcumin dồi dào, mang tính kháng viêm mạnh mẽ. Do đó, nghệ thích hợp cho những trường hợp đau lưng do chấn thương, viêm cột sống, viêm khớp dạng thấp.

Sử dụng nghệ trong món ăn cũng giúp tổn thương ở đĩa đệm và các mô sụn nhanh được chữa lành. Ngoài ra, người bệnh có thể pha bột nghệ với sữa để uống.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C

Vitamin C mang nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe như:

• Giúp hệ miễn dịch luôn ổn định, sức đề kháng cho cơ thể được tăng cường.
• Ngăn các phản ứng viêm ở cơ xương khớp, giảm hiện tượng sưng đỏ và đau mỏi lưng.
• Có khả năng chống oxy hóa, diệt khuẩn, tiêu diệt gốc tự do, ngăn ngừa và hạn chế tình trạng thoái hóa cột sống.
• Tăng cường tổng hợp collagen type I nhằm tạo điều kiện cho xương khớp và cột sống vận động trơn tru hơn.

Vì thế, người bệnh về lưng, xương khớp nên tăng cường bổ sung vitamin C bằng các ăn các thực phẩm như trái cây (cam, quýt, kiwi, anh đào,..), các loại rau củ quả (bông cải xanh, cà chua).

Quả mọng

Quả mọng là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C. Đây là thành phần quan trọng có thể giúp hỗ trợ kháng viêm, giảm đau lưng tự nhiên mà không gây bất cứ tác dụng phụ nào cho sức khỏe.

Chất xơ cùng các hoạt chất Anthocyanin và Polyphenol lcd trong quả mọng sẽ bảo vệ thành mạch, tăng cường lưu thông máu đến cột sống lưng. Ăn quả mọng cũng là cách hỗ trợ giảm cân, giải phóng áp lực cho cột sống và dây thần kinh. Điều này mang đến lợi ích giảm đau lưng, đau cơ rất tốt.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin E

Nhóm thực phẩm giàu vitamin E là một chất chống oxy hóa với khả năng chống viêm, bảo vệ các mô mềm và xương khớp. Vitamin E còn ngăn ngừa hiện tượng mất xương, loãng xương, chấn thương cột sống một cách hiệu quả.

Để giảm đau lưng và ngừa bệnh lý xương khớp, người bệnh nên tăng cường bổ sung các chứa vitamin E như: bơ, rau cải bó xôi, măng tây, hạt hạnh nhân hay bí đỏ…

Nguồn thực phẩm có nhiều kali và mangan

Người bị đau lưng nên tăng cường các thực phẩm chứa mangan và kali. Bởi đây là hai khoáng chất tham gia vào quá trình phát triển và tái tạo xương. Các thực phẩm chứa nhiều mangan và kali tiêu biểu là: mận khô, bưởi, cam, rau chân vịt, khoai lang, củ cải, tảo biển, cá mòi, gan động vật… Việc dùng các thực phẩm này thường xuyên sẽ hỗ trợ giảm đau và nâng cao sức khỏe xương khớp hiệu quả.

Đau lưng nên kiêng ăn gì?

Ngoài biết bị đau lưng nên ăn gì, thì người bệnh cũng cần tìm hiểu về các loại thực phẩm nên kiêng khi lưng đang đau. Bởi một số loại thức ăn có thể làm gia tăng triệu chứng và trầm trọng bệnh trạng. Những món ăn mà người đau lưng nên tránh là:

Thịt đỏ

Thức ăn quá giàu đạm không hề tốt cho bệnh đau lưng. Đặc biệt là các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt dê hay thịt cừu. Chúng chứa nhiều chất đạm lạ và cholesterol không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch mà còn kích hoạt phản ứng viêm ở xương khớp. Điều này sẽ làm tăng cơn đau lưng nặng hơn.

Ngoài ra, ăn nhiều thịt đỏ làm giảm canxi và tăng nồng độ axit uric trong máu. Đây là nguyên nhân làm tăng nguy cơ bị bệnh gout, loãng xương và ảnh hưởng đến quá trình cung cấp máu tới xương khớp, làm cho chứng đau lưng kéo dài.

Nội tạng động vật

Nội tạng động vật chứa nhiều chất béo và axit uric không tốt cho sức khỏe. Bởi hai chất này có thể gây ra thoát vị đĩa đệm và bệnh gout. Do đó, những ai có tiền sử viêm khớp, gout và nhất là người đang mắc bệnh đau lưng cần tránh tiêu thụ các món ăn làm từ nội tạng động vật.

Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ

Thức ăn nhiều dầu mỡ, các món chiên xào, đồ hộp, chế biến sẵn lại là điều cấm kỵ trong chế độ ăn của người đau lưng. Vì chúng vừa gây tăng cân, tạo sức ép lên cột sống vừa khiến cho phản ứng viêm ở cột sống và các mô mềm xung quanh bùng phát. Người bệnh nên thay đổi thói quen chế biến thức ăn chiên, xào rán để tránh tình trạng đau lưng trở nên nghiêm trọng hơn.

Đồ ngọt

Người đau lưng nên kiêng ăn đồ ngọt để tránh việc tăng cân ngoài ý muốn, khiến cột sống và thắt lưng bị áp lực và đau hơn. Hơn thế, lượng đường trong máu tăng lên sẽ dễ kích hoạt phản ứng viêm ở xương khớp. Những điều đó sẽ gây bất lợi cho quá trình điều trị đau lưng.

Muối

Thực phẩm chứa nhiều muối hay thói quen ăn đậm vị sẽ tăng nguy cơ tích nước, làm mất canxi và khiến tình trạng sưng viêm ở cột sống lưng tăng nặng hơn. Chính vì thế mà người bệnh nên ít nêm nếm nhiều muối vào thức ăn, hạn chế ăn các cách chế biến như: kho, cá muối, dưa muối, mắm…

Gia vị cay

Thói quen ăn cay không phù hợp với người có chứng đau lưng. Các loại gia vị cay như tiêu, ớt, mù tạt có thể gây kích thích, làm tăng cảm giác khó chịu ở vùng lưng. Điều này khiến cơn đau kéo dài hơn.

Bia, rượu

Chất cồn trong bia rượu gây nhiều tác hại xấu cho xương khớp, nhất là các trường hợp đang bị đau lưng. Uống nhiều rượu bia sẽ gây mất nước, làm thất thoát canxi. Đây là nguyên nhân dẫn đến giảm mật độ xương, đồng thời gây tổn thương cho các mô sụn và đĩa đệm.

Những điều nên tránh khi bị đau lưng

Sau khi biết đau lưng nên ăn gì, kiêng gì thì người bệnh cũng cần biết các việc nên tránh làm trong sinh hoạt hàng ngày để không ảnh hưởng bệnh trạng.

• Người đau lưng không nên mang giày quá chật hoặc quá rộng. Đối với phụ nữ thì hạn chế dùng giày cao gót để giảm căng thẳng cho cột sống cũng như hệ thống dây chằng ở lưng.
• Không hút thuốc lá vì chất độc trong khói thuốc có thể gây kích thích thần kinh, làm tăng nặng cơn đau lưng, đồng thời gây các ảnh hưởng xấu khác đến sức khỏe (bệnh hô hấp, phối,..).
• Tránh vận động, chơi thể thao quá sức vì có thể tăng nguy cơ tổn thương cho dây chằng và cột sống lưng, từ đó dẫn đến đau lưng.
• Tránh vận động và ngồi làm việc sai tư thế. Việc thường xuyên cúi người, ngồi khom lưng, vặn mình đột ngột, nằm ngủ hay nâng vật nặng sai tư thế… đều có thể gây đau lưng. Vì vậy, người bệnh nên biết cách điều chỉnh tư thế hoạt động hàng ngày cho đúng để phòng ngừa và ngăn chặn tái phát cơn đau ở lưng.
• Không để bản thân căng thẳng do stress có thể tác động tiêu cực đến hệ thần kinh trung ương. Điều này cũng khiến cơn đau lưng trở nên nghiêm trọng hơn.

Việc có kiến thức dinh dưỡng để biết đau lưng nên ăn gì, kiêng cữ ra sao rất quan trọng. Bởi yếu tố này đóng góp trực tiếp trong làm giảm cơn đau và ngăn ngừa bệnh tiến triển. Ngoài chế độ ăn hợp lý, cách sinh hoạt và tư thế hoạt động cũng cần điều chỉnh hợp lý. Tất cả điều này sẽ giúp người bệnh thoải mái và nhanh khỏi hơn.