Ăn Yến Có Béo Không? Lưu Ý Quan Trọng Khi Dùng Yến

Yến được biết đến là thực phẩm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng dồi dào và phong phú. Vì vậy, nhiều người thắc mắc thường xuyên ăn yến có béo không? Dưới đây sẽ là những giải đáp khoa học xung quanh vấn đề này. 

Ăn yến có béo không?

Yến sào là thực phẩm chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, mang đến nhiều công dụng đối với sức khỏe của tất cả mọi người. Hiện nay, do nhu cầu sống cao hơn nên người ta sử dụng yến nhiều hơn, thay vì nghĩ là món ăn dành riêng cho vua chúa như trước đây.

Một số người cho rằng  nếu bổ sung yến thường xuyên có thể gây ra tác dụng phụ là tăng cân. Vậy sự thật ăn yến có béo không?

Trong yến sào có chứa đến 50% đạm, 18 loại Axit Amin thiết yếu cùng các vi chất có lợi cho việc bồi bổ cơ thể, giúp cơ thể suy nhược, mệt mỏi nhanh chóng hồi phục. Đồng thời tổ yến còn kích thích ăn ngon, ngủ ngon, làm cho làn da sáng mịn, mái tóc thêm chắc khỏe.

Vấn đề tăng cân liên quan đến tỷ lệ calo được nạp vào và lượng calo được tiêu thụ trong một ngày. Theo nghiên cứu, nếu bạn tiêu thụ ít calo hơn so với lượng bổ sung cho cơ thể, sẽ không bị tăng cân. Trong khi đó, trung bình 0,1kg yến sào chứa khoảng 350 calo. Nếu so với năng lượng cơ thể nạp vào từ những nguồn thực phẩm khác, calo trong yến thuộc mức thấp. Nếu bạn bổ sung yến đúng cách, đúng liều lượng sẽ không làm mất sự cân đối của vóc dáng, ngược lại còn tăng cường sức khỏe, có được làn da đẹp, tươi trẻ hơn.

Hiện nay, các nhà khoa học vẫn chưa chứng minh được hiệu quả tăng cân của tổ yến với những người có cơ địa gầy, sức khỏe yếu, mà thay vào đó, khi ăn yến sẽ giúp bạn ăn ngon hơn, ngủ tốt hơn. Vì vậy, chỉ nên sử dụng yến với liều lượng vừa phải, khoảng 3 – 5 gram yến cách ngày, không nên ăn quá nhiều đối với những người có thể trạng tốt, dễ tăng cân.

Nguyên tắc tăng cân dựa vào lượng calo bạn nạp vào nhiều hơn nhu cầu cần thiết của cơ thể, việc dư thừa calo sẽ khiến lượng calo này chuyển hóa thành mỡ thừa, gây nên béo phì. Do vậy, bạn vẫn có thể ăn yến với lượng vừa phải và kết hợp cùng hoạt động thể dụng thể thao, thì bạn có thể hoàn toàn kiểm soát được cân nặng của mình.

Công dụng tuyệt vời của yến đối với cơ thể

Từ xa xưa, yến được xem là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể, giúp nâng cao sức đề kháng, kích thích ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường hệ miễn dịch,…. Với mỗi một đối tượng sử dụng thì yến lại mang đến công dụng khác nhau, cụ thể:

Đối với trẻ

Trong yến chứa nhiều thành phần Protein, Acid Amin cùng các loại nguyên tố vi lượng khác kích thích hệ tiêu hóa ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, lượng Canxi, Fe, Cr có trong yến cũng giúp hấp thu dưỡng chất cũng như tăng trưởng chiều cao ở trẻ, cho hệ xương thêm vững chắc.

Các vi chất như Mn, Zn, Cu, Br có trong yến sẽ thúc đẩy hệ tuần hoàn máu, giúp trẻ em phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và ổn định thần kinh.

Đối với người già

Người già sử dụng yến đều đặn sẽ tăng cường sức đề kháng, bổ khí huyết, kích thích khả năng tiêu hóa, cho cảm giác ăn ngon hơn. Ngoài ra, yến cũng giúp cải thiện tốt chức năng tuần hoàn tim, ổn định huyết áp, tăng cường chức năng bài tiết khi thận bị suy yếu.

Người già thường hay bị ho nhiều đờm, nếu bổ sung tổ yến mỗi ngày có tác dụng bổ phế giảm ho, tan đờm và cải thiện khả năng hô hấp hiệu quả. Bên cạnh đó trong yến sào cũng chứa nhiều thành phần quan trọng giúp tái tạo nhanh vùng da tổn thương ở người già.

Đối với bà bầu

Yến đặc biệt tốt cho cả mẹ và bé trong giai đoạn thai kỳ. Thực phẩm này bổ sung dinh dưỡng cần thiết giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường thể lực, sức đề kháng, cho mẹ ăn ngon miệng hơn.

Yến cũng được biết đến là thực phẩm có khả năng giảm triệu chứng thai nghén và ngăn ngừa quá trình thâm sạm hay rạn da của mẹ.

Những lưu ý khi dùng yến để giữ gìn vóc dáng và nhan sắc

Tuy yến sào có tác dụng bổ sung dưỡng chất cần thiết, cực tốt cho sức khỏe nhưng không phải vì thế mà chúng ta lại tẩm bổ quá mức. Để giữ gìn được vóc dáng, không bị tăng cân khi sử dụng yến thì bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

• Tùy vào từng độ tuổi, thể trạng, sức khỏe, nên sử dụng yến với hàm lượng và cách chế biến phù hợp. Thông thường, một tuần nên sử dụng 2 – 3 lần yến sào, mỗi lần chỉ sử dụng 3 – 5 gram.
• Nên kết hợp chế độ ăn uống khoa học cùng với rau xanh và tập thể dục đều đặn. Việc này sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng calo nạp vào, từ đó cơ thể sẽ khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
• Tuyệt đối không được sử tổ yến tùy tiện. Nên ăn tổ yến vào buổi sáng sớm hoặc tối trước khi đi ngủ để hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất.
• Trong thực đơn ăn kiêng, chị em có thể cho yến sào để cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng mà không bị tăng cân trở lại, giúp duy trì thể trạng ổn định.
• Nên chế biến yến bằng cách chưng cách thủy, vừa đảm bảo được giá trị dinh dưỡng, vừa giúp hạn chế tăng thêm calo cho thực phẩm.

Hy vọng qua những chia sẻ trên đã giúp chúng ta tìm được cho mình câu trả lời ăn yến có béo không. Dùng yến đúng cách, đúng thời điểm sẽ không làm bạn bị tăng cân, ngược lại còn giúp bạn bổ sung thêm những dưỡng chất tốt cho cơ thể. Hãy tận dụng tối đa những lợi ích mà yến mang lại, đó là cách dùng thông minh nhất.