Cách Chữa Ăn Phải Khoai Ngứa

Khoai ngứa còn gọi là khoai nước, thường được sử dụng làm thực phẩm cho các loại gia súc. Tuy nhiên, vì có ngoại hình tương đối giống với các loại cây khác thuộc họ Ráy, nên đôi khi con người vẫn nhầm lẫn mà ăn phải, gây ngứa rát vùng cổ họng. Vậy trường hợp đó xử lý như nào, cùng chúng tôi tìm hiểu các cách chữa ăn phải khoai ngứa hiệu quả trong bài viết dưới đây.

Ăn nhầm khoai ngứa phải chữa như thế nào?

Trước khi tìm hiểu các cách chữa ăn phải khoai ngứa, chúng tôi muốn thông tin đến cho bạn đọc về khoai ngứa là gì. Khoai ngứa còn được gọi là khoai nước hay môn nước, là một cây thuộc vào họ Ráy. Loại cây này thường mọc ở gần các bờ nước, cấu tạo từ 2 phần là phần củ và phần lá. Hiện nay, các vùng dân cư ở nông thôn thường dùng khoai ngứa chế biến thành thức ăn cho các loại gia súc.

Khoai ngứa khi tồn tại ở ngoài tự nhiên dưới dạng cây tươi sẽ có độc, độc này xuất phát do có sự hiện diện của oxalat calci. Khi động chạm bằng tay trực tiếp vào cây rất có thể bị ngứa ngáy hoặc thậm chí là dị ứng ngoài da. Tuy nhiên, khoai ngứa khi đã được xử lý đúng cách và nấu chín thì chất độc đó sẽ bị tiêu huỷ hoàn toàn.

Ngược lại, khoai ngứa nếu chế biến không đúng cách và người dùng ăn phải, rất có thể tiềm ẩn những nguy cơ gây dị ứng trong, sốc phản vệ, nặng nhất cũng có thể nguy hiểm đến tính mạng. Điều này xảy ra nhiều nhất ở những người có cơ địa dễ dị ứng hoặc những gen đặc biệt.

Trên thực tế cũng đã ghi nhận rất nhiều trường hợp ngộ độc khi ăn nhầm phải khoai ngứa. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ một vài cách chữa ăn phải khoai ngứa hiệu quả mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Trong những trường hợp không có tác dụng, bạn cần phải đến điều trị ở các cơ sở y tế càng sớm càng tốt.

Bổ sung thật nhiều nước

Uống nước là cách đơn giản, dễ thực hiện nhất khi bạn ăn nhầm phải khoai ngứa. Uống nhiều nước sẽ có tác dụng rửa trôi đi các chất gây ngứa lên vùng khoang miệng và cổ họng, đồng thời giúp đào thải các chất độc đó ra ngoài cơ thể.

Súc miệng và cổ họng bằng nước muối ấm pha loãng

Nước muối ấm có thể tự pha ngay tại nhà, đây cũng là cách làm truyền thống được lưu truyền, có tác dụng trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến miệng và họng. Khi cảm thấy khó chịu do ăn nhầm khoai ngứa, bạn hãy cùng nước muối để làm giảm cảm giác ngứa rát nơi vòm họng, có thể súc nhiều lần trong một ngày.

Ăn hỗn hợp giấm và rau

Khoai ngứa gây cảm giác ngứa rát như đã nói ở trên là do tinh thể oxalat calci và chất này có thể dễ dàng trung hoà lại được bằng acid. Chính vì vậy, khi ăn nhầm phải khoai ngứa, bạn nên xử lý bằng cách ăn hỗn hợp rau và giấm để giảm các cảm giác khó chịu.

Uống thuốc dị ứng

Nếu tình trạng ngứa ngáy quá khó chịu, bạn có thể tham khảo tư vấn từ các dược sĩ để uống các loại thuốc kháng loratadin, clorpheniramin,… Các thuốc chống dị ứng này sẽ ức chế các phản ứng, giảm tình trạng dị ứng. Trong trường hợp ngộ độc ở mức độ nặng hơn, có thể bạn sẽ bị xuất hiện các vết phát ban ngoài da. Lúc này, có thể sử dụng các loại thuốc có chứa corticoid bôi ngoài vùng da bị ngứa.

Tóm lại, nếu tình trạng sau khi ăn phải khoai ngứa không quá nghiêm trọng, vẫn có thể ăn uống và hô hấp bình thường thì bạn chỉ cần tự theo dõi tại nhà. Đồng thời thực hiện các cách trên để làm dịu niêm mạc miệng, giảm các triệu chứng sưng, tê miệng. Ngược lại, nếu thấy bị sưng nhiều ở miệng và lưỡi hay xuất hiện cảm giác khó thở, bạn nên tới ngay các cơ sở y tế gần nhất.

Hướng dẫn sơ chế khoai ngứa

Để tránh gặp phải những sự cố không mong muốn khi ăn phải khoai ngứa, bạn cần sơ chế chúng thật kỹ theo các hướng dẫn dưới đây.

• Làm sạch hết lớp vỏ khoai, vì đây là bộ phận dễ gây nên dị ứng nhất.
• Sau khi làm sạch lớp vỏ khoai, bạn còn cần phải thái thành miếng nhỏ và ngâm chúng vào trong nước muối, bóp nhẹ để tiết hết ra các chất gây ngứa.
• Tiếp tục rửa đi rửa lại nhiều lần khoai ngứa với nước lạnh để loại bỏ hết các các tạp chất còn sót lại.
• Đun nước sôi sau đó cho hết khoai ngứa vào trụng trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra chậu nước đá.
• Nếu vùng da tay nhạy cảm, bạn nên dùng găng tay đeo trong lúc sơ chế khoai ngứa. Nếu dùng bằng tay không thì hãy bôi một lớp sữa tươi không đường cùng với đường kính trắng, xoa đều cho đến khi đường tan hết và rửa tay lại với nước lạnh.

Trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến cho bạn đọc các cách chữa ăn phải khoai ngứa hiệu quả ngay tại nhà. Không chỉ riêng với khoai ngứa, các phương pháp này còn có thể áp dụng trong những trường hợp dị ứng thực phẩm khác. Hy vọng các bạn đã biết cách xử trí nếu gặp phải tình trạng đó.