Nấm Lim Xanh Ngâm Mật Ong Có Tốt Không, Cách Ngâm Chuẩn?

Nấm lim xanh là thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, thường được dùng để hãm trà, sắc nước, ngâm rượu uống. Thế nhưng đặc tính của nó lại có vị đắng nhẹ, khiến nhiều người khó uống, chính vì vậy mà dùng nấm lim xanh ngâm mật ong cũng là phương pháp được nhiều người ưa chuộng, không những thế nó còn giúp làm tăng hiệu quả của dược liệu.

Nấm lim xanh ngâm mật ong tốt không?

Khi nói về nấm lim xanh, các chuyên gia sức khỏe cho rằng loại dược liệu này khi ngâm cùng mật ong sẽ cho nhiều dược chất tốt đối với sức khỏe, đồng thời nó cũng được sử dụng phổ biến để hỗ trợ điều trị cho nhiều căn bệnh khác nhau.

Từ xa xưa, nấm lim xanh và mật ong rừng nguyên chất đã được xem là đặc sản, tinh hoa của núi rừng. Chúng luôn góp mặt trong các bài thuốc đại bổ, được sử dụng vô cùng rộng rãi trong Y học cổ truyền và dân gian. Hiệu quả mà nó mang lại sẽ còn phụ thuộc nhiều vào đối tượng sử dụng, mức độ bệnh lý và liều lượng.

Theo Y học hiện đại, trong loại cây này có chứa rất nhiều dưỡng chất quý ngang ngửa với nhân sâm như: Peptidoglycans, Triterpenes, Adenosine, Nucleotide, Polysaccharide, Germanium, Beta Glucan, Ganodermic, Glycoprotein, Lingzhi-8 Protein… Còn trong mật ong lại rất giàu các loại vitamin như B2, B3, B6, B, C… cùng rất nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, magie, photpho, chất chống oxy hóa, chất chống viêm, kháng khuẩn…

Chúng đều là những hoạt chất thiết yếu và cần thiết đối với sức khỏe con người. Chính vì vậy mà việc kết hợp mật ong cùng nấm lim xanh đúng cách sẽ mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả tốt nhất thì chúng ta nên chọn loại nấm rừng không bị non (nhiều nước, ít dưỡng chất), nấm già (bị xơ, dược chất đã giảm đi nhiều).

Nấm lim xanh ngâm mật ong có công dụng đặc biệt gì?

Khi kết hợp hai vị thuốc đại bổ là nấm lim xanh và mật ong thì không chỉ giúp làm giảm đi vị đắng vốn có của nấm, mắt khác nó còn phát huy được nhiều công dụng tuyệt vời như:

• Giúp giải độc gan, ngăn chặn các tác động xấu từ các tác nhân như môi trường ô nhiễm, thực phẩm bẩn, thuốc lá, rượu bia…
• Làm mát gan, hỗ trợ cho quá trình điều trị các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, men gan cao, viêm gan, xơ gan, suy giảm chức năng gan…
• Hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư gan, ung thư cổ tử cung…
• Thanh lọc và bồi bổ cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe cho những người bị suy nhược, người sau phẫu thuật, mới ốm dậy…
• Giúp lưu thông khí huyết, ổn định huyết áp, rất phù hợp với những người bị cao huyết áp.
• Tăng cường chức năng sinh lý đặc biệt là ở nam giới, chữa chứng yếu sinh lý, liệt dương, tinh trùng yếu, giúp kéo dài thời gian quan hệ.
• Hỗ trợ điều trị viêm đại tràng, các bệnh về dạ dày, cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp ăn ngon, ngủ ngon.
• Giảm mỡ trong máu, giúp khí huyết được lưu thông hiệu quả hơn, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, chống rối loạn tuần hoàn máu não.
• Giúp cơ thể phục hồi các tế bào đang bị tổn thương, giải độc sau quá trình thực hiện hóa trị, xạ trị, phóng xạ, giảm các cơn đau, tác dụng phụ mà quá trình hóa trị, xạ trị, phóng xạ gây ra.
• Điều trị chứng ho, ho lâu ngày, viêm họng, giúp tiêu đờm, kháng viêm hiệu quả.
• Ngăn ngừa và hỗ trợ cho quá trình điều trị bệnh tai biến mạch máu não.
• Hỗ trợ điều trị bệnh gout, đau nhức xương khớp, đau lưng, mỏi gối ở người cao tuổi, giảm nhanh triệu chứng đau nhức cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bệnh phì tuyến tiền liệt.
• Giúp cho tóc đen bóng, hạn chế rụng và bạc sớm, làm đẹp da, dưỡng nhan, giúp da trắng sáng, mờ thâm nám, hồng hào, tươi trẻ.
• Làm giảm căng thẳng, stress, mệt mỏi, giúp đầu óc tỉnh táo, minh mẫn hơn, tăng cường trí nhớ.
• Chống lại quá trình lão hóa của cơ thể, chống oxy hóa, giúp kéo dài tuổi thọ.

Cách ngâm nấm lim xanh với mật ong cho chất lượng hảo hạng

Phương pháp ngâm nấm lim xanh cùng mật ong không quá khó, tuy nhiên nó đòi hỏi nhiều sự cẩn trọng, tỉ mỉ. Cụ thể như sau:

Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu

Để có được bình nấm lim xanh ngâm mật ong chất lượng, chúng ta cần chuẩn bị 1kg nấm lim xanh chất lượng. Sau đó mang đi rửa sạch, phơi khô rồi cắt bỏ phần chân của nấm (phần mọc ra từ thân cây gỗ lim mục), bởi phần này có chứa nhiều độc tố có hại cho cơ thể, nếu sử dụng có thể gây ngộ độc hoặc thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.

Tiếp đến dùng khăn giấy ướt hoặc khăn ẩm sạch để lau hết phần chân và mũ nấm nhằm loại bỏ hết đất, cát và bụi bẩn dính ở trên nấm trước khi tiến hành ngâm với mật ong.

Mật ong cần chuẩn bị loại mật ong rừng tinh khiết, không chứa tạp chất hoặc bị pha trộn. Tốt nhất không nên dùng mật ong nuôi, mật ong cho ăn đường, pha đường… bởi thành phần của nó chủ yếu là đường saccharose, có thể làm tăng huyết áp, sử dụng thường xuyên sẽ không tốt cho cơ thể. Mặt khác, hiệu quả mà nó mang lại cũng không thể tốt được như mật ong rừng hoặc mật ong hoang dã.

Nếu không có thể tìm mua được mật ong rừng, phải sử dụng mật ong nuôi thì các bạn nên chọn loại mật hoa. Ngoài ra cũng cần chuẩn bị thêm một nồi đun sạch, nước sạch và bình bằng thủy tinh có nắp đậy kín, chất lượng tốt, chịu được áp suất cao (có thể thay thế bình bằng sành, sứ).

Cách thực hiện

Nấm lim xanh sau khi đã được sơ chế sạch thì đem thái thành các lát mỏng rồi nghiền thành bột mịn. Tiếp đến thì nấu chung với nước sạch để cho ra hỗn hợp dạng cao sệt, sau đó sử dụng cao thu được ngâm cùng với 300ml mật ong rừng nguyên chất, khuấy đều và đóng kín nắp bình. Để bình ngâm ở nhiệt độ phòng tại nơi thoáng mát, khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Hỗn hợp cao nấm lim xanh ngâm cùng mật ong để trong khoảng 5 ngày là có thể sử dụng được. Mỗi lần dùng, lấy thìa cái dài múc ra một lượng vừa đủ, sau đó lại đậy kín nắp và có thể để vào ngăn mát tủ lạnh nhằm bảo quản được lâu hơn, với cách này chúng ta có thể bảo quản được 5 – 6 tháng. Tốt nhất nên uống vào buổi sáng bằng cách ăn trực tiếp hoặc hòa cùng với nước ấm để uống.

Để pha nước uống, chúng ta dùng 1 muỗng canh nấm lim xanh ngâm mật ong, cho vào trong ly thủy tinh, sau đó chế từ từ thêm 200ml nước ấm vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Một số cách kết hợp nấm lim xanh và mật ong mang lại hiệu quả cao

Có rất nhiều cách kết hợp nấm lim xanh cùng mật ong để khai thác hết dược tính của dược liệu và mang đến công dụng cao nhất. Trong đó có 3 phương pháp được nhiều người sử dụng và cho hiệu quả đáng ngạc nhiên là:

Nấm lim xanh ngâm cùng mật ong và rượu

Vị cay nhẹ của rượu quyện cùng mật ong rừng ngọt thanh và vị đắng của nấm sẽ cho ra hương vị vô cùng đặc biệt. Để bình rượu nấm lim xanh ngâm cùng mật ong thật sự hảo hạng thì loại rượu dùng để ngâm cũng đóng vai trò vô cùng lớn. Theo kinh nghiệm, chúng ta nên chọn đúng rượu nếp Kim Sơn trứ danh để mang đến mùi vị thơm ngon nhất.

Chuẩn bị: 400g nấm lim xanh (có thể chọn loại nguyên cây hay đã được thái sẵn đều được), 300ml mật ong rừng, 5 lít rượu trắng ngon và bình ngâm thuỷ tinh dung tích khoảng 10 lít, có nắp đậy kín.

Cách thực hiện:

• Nấm lim xanh đem đi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn, tráng lại với nước sạch rồi với ra, để ráo nước và phơi khô.
• Cho nấm lim xanh và mật ong vào bình ngâm, đổ từ từ rượu vào cho tới khi ngập bình. Đậy kính nắp bình, đem bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Để trong khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được, nhưng muốn rượu nấm lim xanh ngâm mật ong có hương vị thơm ngon, hảo hạng hơn thì chúng ta nên ngâm trong khoảng 5 – 6 tháng rồi mới uống.

Cách dùng:

• Mỗi ngày lấy uống 1 – 2 ly nhỏ, nên uống sau hoặc trong các bữa ăn.
• Lưu ý, những người đang bị bệnh gan như gan nhiễm mỡ, ung thư gan, xơ gan… không nên sử dụng, bởi rượu có thể gây ra những ảnh hưởng xấu tới chức năng và hoạt động của gan, khiến men gan bị tăng cao…

Bột nấm lim xanh tán nhỏ trộn cùng mật ong

Kết hợp bột nấm lim xanh cùng với mật ong rừng nguyên chất được xem là cách đơn giản, tiện lợi nhất. Tuy phương pháp này vẫn mang đến những hiệu quả vượt trội, thế nhưng nếu so sánh với các cách kể trên thì lại có chút lép vế.

Chuẩn bị: 200 – 300g nấm lim xanh, mật ong rừng nguyên chất vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Nấm lim xanh lau sạch bằng khăn khô để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất, thái thành các lát mỏng rồi nghiền thành bột mịn, bỏ bột vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín để sử dụng dần.
• Mỗi lần dùng lấy khoảng 2 thìa bột nấm lim xanh (khoảng 20g) trộn cùng 2 thìa mật ong rừng, hỗn hợp thu được dùng để ăn trong ngày.

Cách dùng:

• Bột nấm lim xanh trộn mật ong chỉ nên ăn khi còn no, ăn sau bữa ăn, không nên ăn khi bụng đang đói.
• Chỉ nên ăn trong ngày, không nên để sang ngày hôm sau, bởi nó có thể làm giảm tác dụng của dược liệu.
• Trường hợp người bệnh đang sử dụng các loại thuốc Tây để điều trị bệnh thì nên dùng nấm lim xanh trước hoặc sau khi uống thuốc ít nhất 30 phút để tránh gây ra các tương tác hay phản ứng phụ không mong muốn.

Lưu ý: Cách này tuyệt đối không được sử dụng cho phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ để tránh các sự cố ngoài ý muốn có thể xảy ra.

Nấm lim xanh hãm trà cùng mật ong

Bên cạnh các cách ngâm thì nấm lim xanh hãm trà cùng mật ong cũng là loại thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng.

Chuẩn bị: 10 – 30g nấm lim xanh, mật ong rừng nguyên chất vừa đủ, 700ml nước nóng, bình pha trà.

Cách thực hiện:

• Dùng nước nóng tráng qua bình pha trà một lần, rồi cho nấm lim đã được thái lát vào, đổ thêm 700ml nước nóng vào.
• Để trà hãm trong khoảng 30 – 40 phút là có thể uống được, nên để bình vào dụng cụ giữ nhiệt để sau khi hãm xong, nước trà vẫn còn ấm nóng.

Cách dùng:

• Trà pha xong rót ra tách và sử dụng khi còn ấm nóng, nên uống khi
• Không nên trà nấm lim xanh cùng với đường hay long nhãn

Với nấm lim xanh ngâm mật ong, chúng ta nên sử dụng từ 3 – 6 tháng với liều lượng thích hợp sẽ thấy những biến chuyển tích cực, cảm thấy sức khỏe được tăng cường, bệnh tình được cải thiện rõ rệt.

Một số lưu ý quan trọng khi dùng nấm lim xanh ngâm mật ong

Mặc dù là dược liệu thiên nhiên với nhiều dưỡng chất quý, có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên khi sử dụng nấm lim xanh ngâm mật ong, chúng ta vẫn cần đặc biệt lưu ý tới một số điểm quan trọng sau, để có thể tận dụng hết nguồn dược tính cũng như đảm bảo an toàn.

• Thời gian sử dụng sẽ quyết định đến hiệu quả mà bạn đạt được. Nhiều người chỉ uống nấm trong thời gian ngắn, khi thấy các triệu chứng của bệnh bắt đầu có dấu hiệu thuyên giảm sẽ ngưng dùng ngay. Tuy nhiên, điều này có thể khiến bệnh dễ tái phát trong tương lai. Các dược sĩ khuyên người bệnh nên kiên trì uống nấm trong khoảng 2 – 5 tháng để thấy sự cải thiện rõ rệt.
• Mặc dù điều trị bằng thuốc Tây y thường gây ra nhiều tác dụng phụ, còn nấm lim xanh là thảo dược tự nhiên, khá an toàn và lành tính. Thế nhưng người bệnh đang điều trị bằng thuốc Tây y không nên tự ý ngưng dùng thuốc để chuyển qua dùng nấm lim xanh ngâm mật ong. Các bác sĩ khuyến khích người bệnh nên kết hợp cả hai để đẩy nhanh quá trình và nâng cao hiệu quả. Ngoài ra cũng cần nhớ nên dùng nấm trước hoặc sau khi dùng thuốc Tây ít nhất 30 phút.
• Với những người mới lần đầu dùng nấm lim xanh, chỉ nên bắt đầu dùng 5 – 10g để cơ thể thích ứng, việc hấp thụ cũng tuỳ thuộc nhiều vào thể trạng, cơ địa của từng người. Sau khi đã quen với dược liệu thì có thể từ từ nâng liều lượng lên để sử dụng.
• Khâu sơ chế nấm vô cùng quan trọng, bạn phải cắt bỏ hoàn toàn phần chân nấm tiếp xúc với thân cây gỗ lim mục. Bởi trong gỗ lim bị mục chứa rất nhiều độc tố, nếu không loại bỏ chúng có thể gây ra ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Để đảm bảo an toàn, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng và cách sử dụng phù hợp nhất của nấm lim xanh ngâm mật ong. Nếu trong quá trình sử dụng phát hiện thấy các phản ứng bất thường của cơ thể, nên ngưng sử dụng và tìm tới bác sĩ để được thăm khám và tư vấn kịp thời.

Nấm lim xanh ngâm mật ong giá bao nhiêu, có đắt không?

Hiện nay, nấm lim xanh khô đang được bán trên thị trường với giá từ 4.5 – 6 triệu đồng/kg, còn mật ong rừng nguyên chất có giá từ 800.000 – 1.500.000 đồng/lít. Khi mua nấm lim xanh được ngâm mật ong sẵn bạn sẽ mất thêm một số chi phí như bình ngâm, công ngâm… và tùy vào chất lượng nấm, khối lượng mà mức giá cũng sẽ thay đổi.

Trong trường hợp muốn tự ngâm theo các cách kể trên, bạn có thể tự mua dược liệu về ngâm. Tuy nhiên cần chú ý chọn các nhà cung cấp uy tín, chứng minh được chất lượng, nguồn gốc của nấm. Bởi với dược liệu quý như nấm lim xanh, hiện nay trên thị trường có không ít người sẵn sàng làm giả, bán hàng kém chất lượng, bị pha trộn tạp chất, chất bảo quản…

Trên đây là những thông tin cơ bản về nấm lim xanh ngâm mật ong, cũng như công dụng và cách ngâm của loại dược liệu này. Hy vọng bài viết có thể giúp bạn có thêm kiến thức về dược liệu, đồng thời biết cách áp dụng chúng để hỗ trợ điều trị các loại bệnh lý, cải thiện sức khỏe của bản thân và mọi người.