Ăn Rau Gì Để Giảm Cân?

Ăn nhiều rau có giúp giảm cân không?

Giảm cân hiệu quả không chỉ phụ thuộc vào việc tập luyện thể lực mà còn đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Rau củ quả đóng vai trò quan trọng trong hành trình giảm cân của bạn bởi những lý do sau:

• Giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn: Rau củ quả chứa hàm lượng chất xơ và nước cao. Khi bạn nạp nhiều rau củ quả, cơ thể sẽ nhanh chóng cảm thấy no và hạn chế cảm giác thèm ăn. Từ đó giúp bạn kiểm soát tốt hơn lượng calo nạp vào cơ thể.
• Hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa: Rau củ quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
• Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể: Rau củ quả cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa quan trọng, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe và mang lại một làn da tươi trẻ.

Theo khuyến nghị, bạn nên nạp khoảng 25 – 30 gram chất xơ tương đương với 500 gram rau củ quả mỗi ngày để tối ưu hiệu quả giảm cân và đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Các loại rau giúp giảm cân

Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi là loại rau thuộc họ rau dền, còn được gọi với nhiều tên khác nhau như rau bina hoặc rau chân vịt. Loại rau này được đánh giá là trợ thủ rất đắc lực cho những gymer hoặc những ai muốn ăn kiêng giảm cân. Bởi rau bina có chứa lượng axit amin cùng protein rất lớn.

Hơn nữa, rau cải bó xôi còn có lượng đạm khá dồi dào, có thể hỗ trợ cho chúng ta tăng cường cơ bắp, đồng thời đào thải lượng chất béo và phát huy khả năng giảm cân một cách hiệu quả nhất.

Nấm các loại

Trong nấm có chứa lượng lớn chất xơ, protein, kali, canxi cùng rất nhiều loại dưỡng chất quý giá khác. Những thành phần có trong nấm đều sẽ tham gia vào quá trình trao đổi chất, đào thải lượng mỡ dư thừa và thúc đẩy mạnh quá trình giảm béo của cơ thể. Vì vậy, nếu bạn đang chưa biết ăn rau gì giảm cân thì hãy thêm ngay nấm vào thực đơn hàng tuần.

Bông cải xanh và trắng

Trong bông cải có rất nhiều chất xơ, sulforaphane, ngoài ra các dưỡng chất khác còn có thể đẩy nhanh quá trình cơ thể đốt cháy mỡ thừa và ngăn chặn tình trạng tích trữ chất béo. Cân nặng qua đó được cải thiện hiệu quả hơn và dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, bông cải còn là loại thực phẩm có khả năng kéo dài trạng thái no sau bữa ăn, hạn chế cảm giác đói để ngăn bạn nạp thêm thực phẩm. Cơ thể cũng không xảy ra tình trạng thiếu vitamin cho hệ tiêu hóa.

Cà rốt

Cà rốt có chứa lượng chất xơ lớn, ít calo và đồng thời vẫn đảm bảo được đủ lượng dinh dưỡng cho cơ thể mà không làm bạn bị tăng cân. Chúng ta có thể sử dụng cà rốt như một món ăn, nước ép hoặc kết hợp với những loại hoa quả khác để làm sinh tố uống đều có kết quả tương tự. Đồng thời, trong củ cà rốt còn có nhiều vitamin giúp làm đẹp da, sáng mắt nên luôn được nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn.

Măng tây

Thành phần nổi bật nhất của măng tây phải kể đến chính là hợp chất Asparagine có khả năng loại bỏ các tế bào mỡ, hạ lượng mỡ ở trong máu và bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Do đó chúng ta có thể cải thiện cân nặng tốt hơn.

Bổ sung dưa chuột

Dưa chuột hay dưa leo là thực phẩm xuất hiện rất thường xuyên trong các loại sinh tố giảm cân với lượng chất xơ vô cùng dồi dào. Khi bạn ăn hoặc uống sinh tố dưa leo khoảng 30 phút trước lúc ăn sẽ phát huy khả năng thúc đẩy trao đổi chất, hạn chế nhu cầu nạp thêm thực phẩm, qua đó có thể giảm cân tốt hơn. Bên cạnh đó, dưa leo còn là nguồn cung cấp nước, thanh lọc cơ thể, làm mát gan và dưỡng da sáng mịn hơn.

Giá đỗ

Trung bình trong mỗi 100g giá đỗ sẽ có khoảng 8 calo – con số rất ít, nhưng ngược lại lượng nước và chất xơ lại cao, đem đến giá trị tuyệt vời trong việc giảm cân. Bởi vậy nên chúng ta hãy thường xuyên thêm giá đỗ vào các món xào, luộc hoặc nấu canh để đạt công dụng giảm béo tốt nhất.

Nhưng cần lưu ý rằng, không dùng quá nhiều giá đỗ vì giá có tính hàn, đặc biệt những người có hệ tiêu hóa kém cũng không nên sử dụng.

Cà tím

Quả cà tím cũng tương tự như giá đỗ, chứa lượng calo rất nhỏ, chỉ chiếm khoảng 19 calo/100g cà. Trong khi đó hàm lượng dưỡng chất quan trọng nổi bật khác như canxi, kali, sắt có khá nhiều. Cũng bởi vậy nên cà tím không thể thiếu trong thực đơn các loại rau củ giảm cân hiện nay.

Các chị em có thể tận dụng cà tím để hầm, nướng ăn kèm trong bữa chính, vừa ngon miệng lại không làm gia tăng cân nặng. Bên cạnh đó, cà tím còn làm giảm lượng cholesterol và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý rằng, trong cà tím có chứa thành phần là histamin, có thể gây ra tình trạng dị ứng ở một số người quá mẫn cảm cùng với solanine. Do đó, khi bạn dùng quá nhiều cà tím sẽ có thể xuất hiện tình trạng ngứa ngoài da hoặc nặng hơn chính là tác động tới hô hấp, làm bạn bị hôn mê, ức chế hệ thần kinh gây ra ngộ độc. Vì vậy, không sử dụng quá 150g cà tím trong một ngày.

Bí đao

Bí đao chỉ chứa 12 calo/100g bí, phát huy khả năng giảm cân tốt vì giàu chất xơ. Các chị em có thể dùng bí đao chế biến thành các món ăn hàng ngày, luộc chín hoặc hầm canh rau củ để ăn đều đạt hiệu quả rất tốt.

Rau cần tây

Sinh tố cần tây được ghi nhận có hiệu quả giảm cân rất tốt bởi lượng chất xơ và nước cao, đồng thời không chứa calo. Cũng bởi vậy nên chúng ta thường thấy cần tây có trong các thực đơn eat clean hoặc giảm cân.

Quả cà chua

Cà chua là thực phẩm mọng nước, giàu chất xơ, vitamin và lượng calo chỉ chứa 15 calo/100g cà. Hơn nữa, trong cà chua còn có chứa nhiều dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Khi sử dụng cà chua để giảm cân, bạn không ăn nếu bụng đang đói, vì lúc này lượng axit oxalic có trong cà có thể gây ảnh hưởng không tốt đến bao tử.

Ăn khoai lang

Mặc dù có chứa nhiều tinh bột nhưng đó là dạng tinh bột hấp thụ chậm, lượng calo của khoai lang cũng ít nhưng chất xơ cao. Vì vậy cũng không khó hiểu khi khoai lang xuất hiện rất nhiều trong các thực đơn giảm cân. Bạn ăn khoai lang thường xuyên còn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng cường chức năng cho đường ruột để tiêu thụ các chất béo.

Rau bắp cải

Bắp cải có chứa lượng chất xơ khá lớn, các dinh dưỡng trong rau giúp triệt tiêu cholesterol, làm giảm lượng mỡ thừa một cách hiệu quả. Vì vậy nên loại rau này cũng rất được ưa chuộng trong các thực đơn giảm cân hiện nay.

Ăn mướp đắng (khổ qua)

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng cũng có công dụng giảm cân rất tốt, giúp chúng ta cải thiện cân nặng hiệu quả. Thực phẩm này chứa hàm lượng calo thấp, lượng chất xơ cao và cũng bổ sung nhiều nước cho cơ thể. Do đó khi ăn mướp đắng sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế cơn thèm ăn.

Rau khoai lang

Rau khoai lang (rau lang) là loại rau có tác dụng làm giảm lượng mỡ ở trong máu, giảm tình trạng men gan tăng cao và giúp đào thải nhiều chất béo làm bạn tăng cân. Rau có chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin, giúp kích thích quá trình giảm cân cũng như làm nhuận tràng rất tốt. Vì vậy, với câu hỏi nên ăn rau gì giảm cân, chúng ta không thể bỏ qua rau lang.

Quả bầu

Bầu có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, lượng calo cũng thấp và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn. Do đó bầu là lựa chọn không tồi đối với những ai muốn giảm cân nhanh chóng. Bạn có thể nấu canh bầu, luộc bầu hoặc thậm chí uống nước bầu luộc cũng đem đến tác dụng giảm cân rõ rệt.