Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì, Kiêng Gì?

Người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Tinh bột

Tinh bột là một thành phần chính trong các loại thực phẩm như cơm và bánh mì, và nó đóng vai trò quan trọng trong cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh dạ dày.

Cơm không chỉ là một nguồn năng lượng giàu tinh bột mà còn có khả năng làm giảm lượng acid trong dạ dày. Điều này là quan trọng đặc biệt đối với những người mắc bệnh dạ dày, vì acid thừa có thể gây ra nhiều vấn đề như đau rát, khó chịu và thậm chí là viêm loét dạ dày. Bằng cách làm giảm acid trong dạ dày, cơm không chỉ giúp hỗ trợ tránh tình trạng tiêu chảy mà còn có thể làm giảm cơn đau mà người bệnh có thể gặp phải.

Canh

Món canh, hay soup, là lựa chọn khác không thể bỏ qua trong chế độ dinh dưỡng của người bệnh dạ dày. Canh không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giúp cải thiện triệu chứng trào ngược dạ dày.

Hơn nữa, các món canh còn có khả năng cải thiện triệu chứng trào ngược dạ dày, một vấn đề phổ biến mà người bệnh thường gặp phải. Bằng cách cung cấp một lượng lớn nước và chất lỏng, canh giúp làm dịu các vị trí bị kích thích trong dạ dày và niêm mạc thực quản, giảm thiểu cảm giác châm chích và đau rát.

Ngoài ra, canh còn có khả năng pha loãng nồng độ acid trong dạ dày khi nạp thức ăn, giúp giảm nguy cơ kích thích dạ dày và ngăn chặn sự phát triển của triệu chứng khó chịu như trào ngược acid dạ dày.

Chuối

Chuối không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn được biết đến với các lợi ích đặc biệt cho sức khỏe của dạ dày. Đặc biệt, chuối có khả năng cải thiện các triệu chứng của viêm loét dạ dày một cách hiệu quả.

Một trong những lợi ích lớn nhất của chuối đối với dạ dày là khả năng trung hòa nồng độ acid. Acid thừa trong dạ dày có thể gây ra nhiều vấn đề như đau rát và khó chịu. Nhưng nhờ vào khả năng trung hòa acid, chuối giúp làm giảm cảm giác khó chịu và đau rát trong dạ dày, mang lại sự thoải mái cho người bệnh.

Hàm lượng kali cao trong chuối cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe dạ dày. Kali là một khoáng chất quan trọng giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể. Điều này giúp hạn chế tình trạng nôn mửa và tiêu chảy, hai triệu chứng phổ biến thường gặp ở người bệnh dạ dày.

Gừng

Gừng, không chỉ là một gia vị phổ biến trong bếp mà còn được coi là một vị thuốc quý trong việc hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày. Với khả năng giảm các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, và khó tiêu, gừng có thể được sử dụng dưới dạng uống hoặc nhai trực tiếp mỗi ngày.

Mật ong

Mật ong nguyên chất không chỉ là một loại thực phẩm ngọt ngào mà còn là một trong những nguồn dưỡng chất quý giá có thể hỗ trợ điều trị và quản lý bệnh dạ dày. Với những đặc tính đặc biệt của nó, mật ong đã được chứng minh là có khả năng cải thiện tình trạng khó tiêu và giảm các triệu chứng của viêm loét dạ dày.

Một trong những lợi ích quan trọng của mật ong là khả năng giảm vi khuẩn H. Pylori trong dạ dày, một trong những nguyên nhân chính gây ra viêm loét dạ dày. Vi khuẩn này có thể gây ra tổn thương và viêm nhiễm trong niêm mạc dạ dày, dẫn đến các triệu chứng như đau buồn rát, khó tiêu, và viêm nhiễm.

Nghệ

Với thành phần chính là curcumin, một hợp chất chống viêm và chống oxi hóa mạnh mẽ, nghệ không chỉ là một vị thuốc quen thuộc mà còn là một nguồn dưỡng chất tự nhiên vô cùng quý giá được sử dụng để điều trị và làm giảm các triệu chứng của viêm loét dạ dày.

Curcumin đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng làm giảm sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori, một trong những nguyên nhân chính gây ra viêm loét dạ dày, cũng như làm giảm viêm nhiễm và tổn thương trong niêm mạc dạ dày.

Sữa chua

Sữa chua, một loại sản phẩm từ sữa lên men, không chỉ là một thực phẩm phổ biến mà còn là một nguồn dưỡng chất quan trọng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh dạ dày.

Vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp cân bằng acid trong dạ dày, giảm nguy cơ kích thích niêm mạc dạ dày và làm giảm viêm nhiễm. Sự lành mạnh của niêm mạc dạ dày sẽ giúp giảm triệu chứng đau rát, chướng bụng và cảm giác khó chịu mà người bệnh thường phải đối mặt.

Đậu bắp

Đậu bắp không chỉ là một loại rau giàu vitamin và dưỡng chất quan trọng mà còn có nhiều công dụng đáng kể cho sức khỏe của cơ thể, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Đầu tiên, đậu bắp chứa một lượng lớn các loại vitamin như vitamin A, C, K và các dưỡng chất như kali, magiê và folate, tất cả đều quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể.

Đặc biệt, chất nhầy tự nhiên có trong đậu bắp là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày. Chất nhầy này có khả năng tạo ra một lớp bảo vệ trên niêm mạc dạ dày, giúp giảm cơ hội bị tổn thương và kích thích niêm mạc dịu nhẹ hơn trong quá trình tiêu hóa.

Ngoài ra, chất nhầy cũng có khả năng giúp chữa lành các vết loét có thể xuất hiện trong tử cung dạ dày. Khi niêm mạc dạ dày bị tổn thương, chất nhầy trong đậu bắp có thể tạo ra một màng bảo vệ, giúp bảo vệ và khôi phục tổn thương, từ đó giảm các triệu chứng khó chịu và tăng cường quá trình lành thương..

Trà

Trà không chỉ là một thức uống thư giãn mà còn có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Đa số các loại trà đều chứa các chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn, giúp ổn định hệ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng sau khi ăn. Đặc biệt, trà hoa cúc được biết đến với khả năng hỗ trợ làm giảm viêm nhiễm trong cơ thể.

Trong trà hoa cúc, chất chống vi khuẩn và chống viêm giúp giảm cảm giác khó chịu và đau đớn do viêm nhiễm. Các hợp chất tự nhiên trong trà hoa cúc cũng có thể giúp cải thiện tình trạng của các vết viêm trong cơ thể, bao gồm cả các vết viêm trong dạ dày.

Những thực phẩm người viêm loét dạ dày nên tránh

• Thực phẩm có tính acid: Một số thực phẩm lên men như dưa, cà ngâm,…và một số loại trái cây có vị chua như xoài, khế, cam,…có nguy cơ gây viêm loét dạ dày.
• Chất kích thích: Một số đồ uống chứa chất kích như rượu, bia, caffeine,… không tốt cho sức khỏe, nhất là đối với những người mắc bệnh viêm loét dạ dày.
• Đồ cay nóng: Khi ăn quá nhiều đồ cay nóng sẽ làm tăng hàm lượng acid trong dạ dày. Xảy ra trong một thời gian dài sẽ khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
• Thực phẩm chế biến sẵn: các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán,…chứa rất nhiều dầu mỡ. Những loại thực phẩm này không được khuyến khích với mọi người, đặc biệt là những người mắc bệnh viêm loét dạ dày.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý chỉ mang vai trò hỗ trợ việc điều trị viêm loét dạ dày và không thể thay thế thuốc kê đơn. Vì thế, người bệnh cần chủ động thăm khám và tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ.