9 Tuyệt Chiêu Ăn Bơ Giảm Cân Cấp Tốc Tại Nhà, Hiệu Quả Ngay

Ăn bơ giảm cân là cách nhiều người lựa chọn bởi họ cho rằng lượng chất béo trong bơ giúp “dập tắt” cơn đói, loại bỏ cảm giác thèm ăn, từ đó “ép cân” hiệu quả. Vậy thực hư ăn bơ có giảm cân không, làm thế nào để tận dụng tối đa lợi ích của loại quả này? Theo dõi ngay bài viết dưới đây để giải đáp những thắc mắc trên.

Ăn bơ giảm cân được không? Tại sao?

Bơ là loại trái cây thơm ngon, giàu calo, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra cứ 100g bơ sẽ chứa tới 160 calo, trong đó có 10g tinh bột, 2g protein, 15g chất béo và 7g chất xơ. Vì vậy, lượng calo của bơ không đến từ carb mà đến từ chất béo tự nhiên không bão hoà – nguyên liệu quan trọng cho quá trình đốt cháy mỡ và calo trong cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, trong 100g bơ cũng chứa hàm lượng lớn các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, E, K, B9, kali, magie, mangan, đồng, niacin,… Vì vậy, khi ăn bơ giảm cân, cơ thể vẫn sẽ được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất phục vụ hoạt động sống, không gây ra cảm giác mệt mỏi, uể oải.

Từ đó, đáp án cho câu hỏi “ăn bơ có giảm cân không” là có. Nếu đang có nhu cầu giảm mỡ, cải thiện vóc dáng bạn hoàn toàn có thể bổ sung bơ vào thực đơn hằng ngày.

9 cách ăn bơ giảm cân siêu tốc ít người biết

Để giảm cân với bơ, trước hết mỗi người cần xây dựng lộ trình khoa học, lên thực đơn rõ ràng cho từng ngày để tránh gây cảm giác nhàm chán. Dưới đây là một số gợi ý chế biến bơ thơm ngon giúp bạn nhanh chóng đạt được vóc dáng như mong muốn:

Ăn bơ trộn sữa chua giảm cân hiệu quả

Kết hợp bơ và sữa chua là một trong những công thức giảm cân hiệu quả, đơn giản được nhiều người lựa chọn. “Bộ đôi” này không chỉ tốt cho hệ tiêu hoá mà còn giúp đốt cháy calo, kích thích sản sinh hormone ức chế sự thèm ăn và kìm hãm hoạt động của hormone tạo cảm giác đói ghrelin.

Chuẩn bị: 1 quả bơ sáp, 1 hộp sữa chua không đường, đá xay, sữa tách kem.

Cách thực hiện: 

• Bơ lột vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào xay hoặc dầm nhuyễn cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị.
• Cho hỗn hợp ra cốc hoặc bát và thưởng thức, thời điểm ăn bơ dầm sữa chua thích hợp nhất là trước bữa trưa hoặc dùng trùng với bữa phụ trong ngày.

Lưu ý: Có thể thay thế sữa chua không đường bằng sữa chua ít đường, không dùng sữa đặc hoặc các loại sữa nhiều đường vì có thể làm tăng cân.

Trộn bơ cùng salad

Salad trộn bơ là món ăn vô cùng quen thuộc trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Để kích thích vị giác, khi chế biến bơ giảm cân với món salad bạn hoàn toàn có thể thêm vào trứng luộc, ức gà, cá ngừ, tiêu, vừng… cùng rau củ, trái cây.

Chuẩn bị: ½ trái bơ, 200g cá hồi/ức gà/cá ngừ hoặc trứng gà, xà lách, cà chua bi, sốt bơ lạc,… tùy theo khẩu vị.

Cách thực hiện:

• Bóc vỏ quả bơ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cá hồi/ức gà/cá ngừ hấp chín, trứng gà đem luộc, các loại rau củ quả đem rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
• Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi thêm sốt, nêm nếm lại gia vị. Để kích thích vị giác bạn có thể thêm vào hỗn hợp vài giọt nước cốt chanh.

Sinh tố bơ thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ giảm cân

Nếu đang băn khoăn chưa biết thêm món nào vào thực đơn ăn bơ giảm cân thì sinh tố từ loại trái cây này sẽ là gợi ý hữu ích cho bạn. Nhiều người lầm tưởng rằng sinh tố bơ sẽ rất béo, tuy nhiên nếu dùng đúng cách thì nó chính là “vũ khí” giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Bởi lẽ, lượng chất béo bão hoà trong bơ mang lại cảm giác no lâu, ức chế thèm ăn. Mặt khác, khi dùng sinh tố bơ giảm cân bạn nên thay thế đường, sữa đặc bằng nước đậu, sữa chua không đường…

Chuẩn bị: 1 quả bơ, 1 bát đậu hũ non, 1 quả táo hoặc lê, chuối và 1 thìa mật ong, đá xay.

Cách thực hiện:

• Bơ gọt vỏ, bỏ hạt và thái thành những miếng nhỏ. Các loại trái cây còn lại cũng lần lượt gọt vỏ và cắt miếng.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn, thêm đá bào và đổ ra ly. Để kích thích vị giác và giúp món sinh tố thêm đẹp mắt, bạn có thể rải lên trên chút lạc rang đập dập hoặc vài hạt vừng đen.

Lưu ý: Nên uống sinh tố bơ vào buổi sáng cùng với các món ăn nhẹ như salad hay sandwich. Hoặc bạn có thể sử dụng loại sinh tố này vào bữa phụ cũng giúp giảm cân hiệu quả.

Chế biến bơ thành các món ăn giảm cân hiệu quả

Ngoài những cách ăn bơ giảm cân như trên, bạn có thể chế biến bơ thành các món ăn dinh dưỡng, giàu calo như dưới đây:

Súp gà nấu quả bơ

Súp gà nấu bơ là món ăn hấp dẫn, có hương vị thơm ngon và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, mỗi bát súp gà nấu bơ chỉ chứa 200 calo, lượng carb thấp nên luôn mang lại cảm giác no lâu.

Chuẩn bị: 300 – 500g lườn và ức gà, 1 quả trứng gà, 1 quả bơ, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, hành khô, hành hoa, cần tây, tỏi, chanh, miến ăn kiêng, gia vị.

Cách thực hiện:

• Thịt gà đem làm sạch rồi luộc chín, sau đó vớt ra và xé thành sợi nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và để riêng.
• Cà rốt, hành hoa, cần tây rửa sạch cắt nhỏ; Bơ đem lột vỏ, bỏ hạt và thái miếng; Khoai tây thái lát rồi rán vàng; Miến ngâm vào nước cho mềm rồi vớt ra cắt ngắn thành những miếng vừa ăn.
• Phi thơm hành khô, sau đó cho bơ vào đảo cùng trong 5 phút. Tiếp đến cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi (trừ trứng), thêm khoảng 500ml nước và đun trong 1 giờ, cuối cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Cắt trứng luộc thành những khoanh tròn, múc súp ra bát và thêm vài lát trứng, chút hành hoa là có thể thưởng thức.

Bơ nướng trứng gà sốt tiêu đen

Đây là món ăn giàu đạm, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, không gây béo, giúp giảm cân hiệu quả. Do vậy bạn có thể thêm vào thực đơn ăn bơ giảm cân để có được vóc dáng mong muốn.

Chuẩn bị: 1 quả bơ, 2 quả trứng gà cùng dầu oliu, hành lá, các gia vị.

Cách thực hiện:

• Bổ đôi quả bơ rồi bỏ hạt, thoa đều dầu oliu lên phần lõm rồi đập trứng gà vào. Sau đó rắc lên trứng chút muối ăn, hạt tiêu, hành lá thái nhỏ.
• Đem bơ đi nướng ở 200 độ C trong 10 – 15 phút.
• Khi thưởng thức bạn có thể vắt thêm chút nước cốt chanh, ăn kèm bơ nướng trứng gà sốt tiêu đen với bánh mì đen hoặc salad đều được.

Chế biến bơ Guacamole ăn kèm snack khoai tây

Guacamole là món sốt kem có nguồn gốc từ Mexico. Tuy chứa lượng calo thấp nhưng Guacamole lại khá đầy đủ dinh dưỡng, rất phù hợp với những người muốn ăn bơ để giảm cân.

Chuẩn bị: 2 quả bơ, 1 quả cà chua, ½ củ hành tây, 1 quả chanh, tỏi, dầu oliu cùng các gia vị khác.

Cách thực hiện: 

• Bơ gọt vỏ, bỏ hạt và tách riêng phần thịt rồi cho vào 1 chiếc bát sau đó nghiền nhuyễn cùng nước cốt chanh, dầu oliu, hạt tiêu, muối.
• Cà chua thái hạt lựu, tỏi băm nhuyễn rồi cho tất cả vào bát bơ trộn đều.
• Món Guacamole thu được có mùi thơm, vị béo ngậy rất thích hợp để ăn cùng snack khoai tây hoặc nhân kẹp trong tacos hay sandwich.

Bánh mì sandwich bơ

Sandwich bơ sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho người đang tìm kiếm cách ăn bơ giảm cân. Bởi không chỉ dễ ăn, mang lại cảm giác no lâu, sandwich bơ còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, ngăn chặn tình trạng tụt huyết áp hoặc mệt mỏi ở những người đang ăn kiêng.

Chuẩn bị: Bánh mì thái lát, 1 quả bơ, 2 quả trứng gà, dầu oliu và các gia vị nấu ăn.

Cách thực hiện: 

• Đem nướng 2 lát bánh mì, trứng ốp với dầu oliu.
• Cắt đôi quả bơ rồi bỏ hạt và thái thành từng lát mỏng.
• Lần lượt xếp các lát bơ lên bánh mì, sau đó cho trứng đã ốp lên và rắc thêm chút tiêu, muối ăn cho đậm đà.

Mì Ý vị bơ hỗ trợ giảm cân

Mỗi đĩa mì Ý vị bơ chứa khoảng 300 – 200 calo. Do vậy bạn có thể đưa món ăn này vào thực đơn bữa sáng hoặc trưa và ăn cùng 1 cốc nước detox để nâng cao giảm cân.

Chuẩn bị: Mì Ý (loại làm từ bí ngòi hoặc bí đỏ), ½ quả bơ, cà chua bi, bắp ngọt, tiêu đen, húng quế, tỏi, chanh, dầu oliu, muối.

Cách thực hiện:

• Cà chua bi rửa sạch bổ đôi, rau húng quế ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, bắp tách hạt rửa sạch sau đó hấp chín. Bơ lột vỏ bỏ hạt và thái thành từng miếng vừa ăn.
• Cho mì Ý vào luộc chín trong 7 – 10 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cho mì vào 1 tô lớn rồi thêm chút dầu oliu trộn đều để các sợi mì không dính vào nhau.
• Đem xay nhuyễn bơ, húng quế, tỏi, nước cốt chanh, muối, tiêu, vài giọt dầu oliu, khi hỗn hợp sệt lại dùng để rưới lên mì Ý làm sốt.
• Cuối cùng, trộn mì với sốt bơ, lần lượt xếp cà chua bi, hạt ngô, thêm tương ớt hoặc tương cà để tăng vị giác.

Sử dụng bơ làm nước sốt

Những loại nước sốt thông thường sẽ chứa nhiều chất béo bão hoà cùng cholesterol xấu. Do vậy, sử dụng bơ thay thế cho một số thành phần trong nước sốt là cách tuyệt vời để bạn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

• Chuẩn bị: 1 quả bơ, sữa tươi không đường, húng quế, mùi tây, hẹ, phi lê cá cơm biển hoặc cá trích, muối, ớt, dấm ăn.
• Cách thực hiện: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn sau đó trút ra đĩa và cất trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi thưởng thức cùng salad rau củ, salad bắp cải…

Một số lưu ý để ăn bơ giảm cân đạt hiệu quả cao

Để kích thích vị giác, mỗi người có thể lựa chọn nhiều cách ăn bơ giảm cân khác nhau. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm mỡ cao nhất cần lưu ý:

• Luôn chọn bơ chất lượng

Loại bơ ngon, giàu dinh dưỡng nhất khi vừa chín, quả còn tươi, phần núm còn xanh hoặc hơi ngà ngà tím. Nếu vỏ bơ chuyển sang màu nâu sẫm hoặc ngả đen thì cần ăn ngay, tránh để lâu sẽ dẫn đến thối hỏng.

• Nếu ăn bơ thay cơm có giảm cân không?

Việc ăn bơ thay cơm là không nên. Nếu muốn cắt giảm tinh bột trong thực đơn bạn có thể thay thế cơm trắng bằng gạo lứt hoặc các loại thực phẩm ít tinh bột như yến mạch, khoai lang. Ngoài ra, để thay đổi khẩu vị bạn có thể ăn kèm bơ cùng salad, sốt từ quả bơ…

• Nên ăn bơ vào thời gian nào để giảm cân tốt nhất?

Bơ rất giàu calo nên mỗi ngày 1 người chỉ nên ăn 1,5 quả đồng thời cắt giảm các loại thức ăn chứa nhiều calo. Thời điểm ăn bơ tốt nhất là vào bữa sáng, bữa trưa hoặc các bữa phụ trong ngày. Mặt khác, nên hạn chế sử dụng bơ vào buổi tối vì calo dễ bị tích tụ gây đầy bụng và khó ngủ.

Với các món sinh tố từ bơ, bạn nên dùng trước bữa ăn 1 tiếng để tạo cảm giác no lâu, ức chế cơn đói, loại bỏ cảm giác thèm ăn. Đồng thời cách làm này cũng giúp hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả và hấp thu tốt hơn.

• Xây dựng thực đơn ăn bơ giảm cân khoa học

Thực đơn giảm cân từ bơ phải có sự cân đối giữa các nhóm chất thiết yếu, cắt giảm nhóm thực phẩm chứa chất béo xấu. Bạn có thể lên thực đơn trong ngày theo gợi ý sau:

• Bữa sáng: Uống 1 cốc sinh tố bơ.
• Bữa trưa: Ăn salad ức gà bơ xanh hoặc salad cá hồi/cá trích cùng bơ sáp.
• Bữa tối: Ăn 1 đĩa salad bơ chuối, 1 bát cơm gạo lứt.

• Đối tượng không nên ăn bơ

Tuy là loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn bơ. Dưới đây là một số đối tượng nên hạn chế hoặc không sử dụng bơ:

• Phụ nữ mang thai/sau sinh: Vì bơ có thể làm giảm chất lượng sữa mẹ, ảnh hưởng đến sức khoẻ của em bé.
• Bệnh nhân gan: Trong mỗi trái bơ chứa hàm lượng rất lớn Estragole, Anethole và hàm lượng Collagen, hoàn toàn không tốt cho gan. Do vậy, bệnh nhân chỉ nên ăn tối đa ⅓ quả bơ một ngày.

Ăn bơ giảm cân là phương pháp hiệu quả, hoàn toàn có cơ sở khoa học. Tuy nhiên, để giảm mỡ và đạt được số cân nặng mong muốn, mỗi người cần xây dựng thực đơn khoa học, kết hợp tập luyện thể thao và sinh hoạt điều độ. Tuyệt đối không quá lạm dụng và phụ thuộc vào loại trái cây này mà “lười” vận động khiến quá trình giảm cân bị “đình trệ”.