Top 12+ Loại Thức Ăn Cho Trẻ Còi Xương Suy Dinh Dưỡng

Thức ăn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng gồm những loại nào là vấn đề rất nhiều bố mẹ quan tâm. Không chỉ cần bổ sung dưỡng chất cần thiết, mẹ còn phải lưu ý đến những nhóm thực phẩm không nên cho trẻ ăn. Bài viết sau sẽ chỉ ra top 12+ loại đồ ăn thức uống nên và không nên cho bé ăn nếu nghi ngờ bị còi xương.

Những thực phẩm cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng

Thức ăn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng cần được xây dựng thành chế độ khoa học, hợp lý. Điều này rất quan trọng vì nó sẽ giúp các em bé phòng ngừa, loại bỏ dần tình trạng chậm phát triển.

Thực phẩm cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng từ 0 – 6 tháng tuổi

Trẻ sơ sinh mới chào đời hầu như lệ thuộc nguồn dinh dưỡng từ người mẹ. Theo các chuyên gia, trong vòng 6 tháng sau khi chào đời, bé vẫn cần tới sữa mẹ để hấp thu đủ dưỡng chất. Vì vậy, lúc này người mẹ cần bổ sung các nhóm như sau:

Thực phẩm chứa Vitamin D

Đây là dưỡng chất thiết yếu tham gia vào quá trình ổn định của nhiều cơ quan. Nó đóng vai trò là chất dẫn truyền và hỗ trợ cơ thể em bé hấp thu Canxi, ngừa còi xương.

Người mẹ hấp thu Vitamin D và Canxi cùng lúc thì sau khi Canxi thẩm thấu vào thành ruột, Vitamin D sẽ dẫn truyền Canxi vào máu và chuyển đến toàn bộ cơ thể, trong đó có sữa mẹ.

Vitamin D thường có ở các nhóm thực phẩm như dầu gan cá, ngũ cốc, sò biển, các loại trứng cá đen và đỏ, đậu nành… Người mẹ nên sử dụng hợp lý mỗi ngày để cung cấp hàm lượng vừa đủ.

Thực phẩm chứa Canxi

Phụ nữ cho con bú cần cung cấp lượng Canxi cao gấp rưỡi so với người bình thường. Có như vậy, sữa mẹ mới có đủ Canxi cho con, giúp bé trẻ sơ sinh phát triển hệ xương vững chắc ngay từ khi chào đời. Mẹ nên tăng cường dùng:

• Sữa, chế phẩm từ sữa.
• Các loại cá.
• Đậu nành và chế phẩm.
• Rau xanh sẫm màu.
• Quả mọng nước.
• Canxi bổ sung.

Nhìn chung, giai đoạn từ 0 – 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ còn rất yếu nên sữa mẹ nguồn dinh dưỡng thiết yếu và phù hợp nhất. Chính vì vậy, mẹ cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất để chống còi xương, suy dinh dưỡng cho con.

Top 12+ loại thức ăn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng

Sau giai đoạn bú sữa mẹ, bé cần bổ sung dinh dưỡng như thế nào để phòng và điều trị chứng còi xương, thiếu chất? Dưới đây là gợi ý 12+ loại thức ăn tốt nhất cho đối tượng này.

1. Cua

Thịt cua đồng hay cua biển đều giàu Protein, Vitamin và Canxi, đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho trẻ nhỏ.

Trong thực đơn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng, mẹ nên thêm vào các món ăn từ thịt cua như:

• Thịt cua hấp.
• Cháo cua.
• Salad cua.
• Cơm nắm cua.
• Canh riêu cua.

Tùy vào sở thích và độ tuổi của bé mà cha mẹ nên phối hợp chế biến sao cho phù hợp nhất.

2. Một số loại cá

Cá quả, cá hồi hay cá ngừ đều là những thực phẩm được giới chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong nhóm này chứa nhiều Omega 3, DHA, chất béo, Protein và cả Canxi. Đây chính là những dưỡng chất quan trọng giúp phòng ngừa và khắc phục tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng. Vì vậy, mẹ nên thêm những món ăn chế biến từ nguyên liệu này vào bữa ăn hàng ngày của bé. Mẹ có thể chế biến:

• Cá hấp.
• Cá sốt cà chua.
• Canh chua cá.
• Cá rán giòn.
• Salad cá.
• Ruốc cá.

3. Thịt cóc

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm và chỉ ra rằng trong 100g thịt cóc có chứa đến 18.6g chất đạm. Bên cạnh đó còn có vi lượng kẽm giúp trẻ ăn ngon, phát triển tốt hơn.

Trong dân gian, từ lâu thịt cóc đã được xem như món ăn bài thuốc giúp trẻ hay ăn chóng lớn. Nhiều cha mẹ có con bị suy dinh dưỡng đã mua thịt cóc về và chế biến thành các món như sau để cải thiện vóc dáng cho con:

• Chả cóc.
• Ruốc cóc.
• Cóc rang lá chanh.

Khi chế biến, các mẹ cần chú ý loại bỏ hết các bộ phận có chứa độc trên cóc, đặc biệt là da cóc, đầu và chân. Nếu bất cẩn khi chế biến có thể khiến trẻ bị ngộ độc thịt cóc dẫn đến tử vong.

4. Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ các loại trứng, nhất là trứng gà chứa khá nhiều chất dinh dưỡng giúp trẻ còi xương phục hồi sức khỏe nhanh. Cụ thể, đó là nhóm Lipid, Canxi, Sắt, Protein và một số Vitamin, khoáng chất khác.

Bằng cách luộc, ốp la, nấu cháo, canh trứng hay bánh trứng, mẹ dễ dàng tạo ra những món ăn hấp dẫn, giúp trẻ nạp dưỡng chất từ lòng đỏ mà không bị chán.

5. Gan động vật

Nếu trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng, cha mẹ có thể thử cho ăn các món nấu từ gan vịt, gan bò hay lợn. Đây là nguồn cung Protein, tinh bột, Vitamin và cả một số loại khoáng chất, bao gồm Canxi. Những dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể bé tăng cường hoạt chất, làm tăng khả năng sản sinh tế bào, khắc phục hiệu quả tình trạng còi xương suy dinh dưỡng.

Ngoài những cách chế biến thông thường như luộc, xào, chiên, mẹ có thể làm pate gan cho bé. Đây là món ăn vô cùng ngon miệng và phù hợp với nhiều bé.

6. Thịt gà

Nếu bạn chưa biết cách chọn thức ăn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng thì thịt gà là một gợi ý hay. Trong loại thực phẩm này chứa hàm lượng cao chất đạm và Canxi, lượng chất béo rất ít. Ngoài ra, thịt gà còn cung cấp Vitamin A tốt cho mắt, Vitamin B giúp tăng cường trao đổi chất và bảo vệ tim mạch của trẻ.

Các mẹ có thể chế biến thịt gà thành các món ngon bổ dưỡng và hấp dẫn cho trẻ như:

• Cháo gà.
• Phở gà.
• Nộm gà xé phay.
• Thịt gà kho gừng.
• Gà hấp lá chanh.

7. Sụn lợn

Sụn là một bộ phận cấu thành nên hệ xương nên nó rất giàu Canxi, Photpho. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng giúp quá trình điều trị bệnh còi xương ở trẻ hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, sụn lợn tương đối cứng nên các mẹ cần biết cách chế biến hợp lý để trẻ dễ ăn và hấp thu dưỡng chất. Tốt nhất nên hầm nhừ sụn hoặc xay nhuyễn để nấu cháo cho bé ăn. Mẹ nên thêm một số loại rau củ như khoai tây, cà rốt để bé ăn ngon miệng hơn và kết hợp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cùng lúc.

8. Hàu

Hàu cũng là một trong số những thức ăn tốt cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng. Trong hải sản này chứa Kali, Magie, Vitamin D và B, chất đạm và chất béo giúp trẻ nâng cao khả năng hấp thu Canxi.

Mẹ nên chế biến thịt hàu thành các món như hàu hấp, hàu nướng mỡ hành hay hàu nướng phô mai cho trẻ thưởng thức. Đây đều là những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và khá dễ thực hiện.

9. Nấm hương

Trong nấm hương có chứa nhiều Vitamin nhóm C, B, và D. Bên cạnh đó còn có Canxi, Sắt, Magie… tốt cho máu, giúp tăng cường khả năng hấp thụ Canxi. Muốn trẻ còi xương suy dinh dưỡng nhanh chóng phát triển bình thường trở lại, mẹ nên thêm thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày của bé.

Nấm hương có thể dùng để chế biến theo nhiều cách, rất đa dạng. Bạn có thể dùng thân nấm hương làm ruốc hoặc lấy cây nấm để xào, nấu cháo, ăn lẩu, nấu canh… Khi chế biến, mẹ nên cắt phần gốc và rửa thật sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh.

10. Sữa

Các loại sữa bò, sữa từ hạt đậu nành, óc chó, hạt điều… đều là nguồn cung cấp Canxi bổ dưỡng, thiết yếu. Trong một ly sữa bò có thể chứa đến 125mg Canxi, cùng với đó là DHA, Vitamin D…

Mỗi ngày mẹ nên cho bé uống ít nhất 1 ly sữa để phòng và hỗ trợ điều trị bệnh còi xương, suy dinh dưỡng. Để kích thích trẻ sử dụng sữa, bạn nên kết hợp thêm trái cây hoặc ngũ cốc để làm sinh tố, giúp trẻ dễ uống hơn.

11. Phô mai

Một loại thức ăn nữa rất giàu dinh dưỡng và tốt cho trẻ bị còi xương suy dinh dưỡng đó chính là phô mai. Cũng giống như nhiều thực phẩm khác, phô mai chứa Canxi và nhiều loại Vitamin tan trong nước, đặc biệt là vitamin nhóm B. Chúng giúp trẻ tăng sức đề kháng và phát triển hệ xương, tăng cường dưỡng chất cho cơ thể.

Hàng ngày, cha mẹ có thể cho bé ăn phô mai trực tiếp từ các món như bò bít tết, thạch rau câu…

12. Ngũ cốc

Nếu mẹ chưa biết thức ăn gì tốt cho trẻ bị chậm phát triển thì ngũ cốc chính là một nguồn cung thiết yếu. Các loại ngũ cốc đều rất giàu Canxi, giúp cải thiện hệ xương hiệu quả.

Mẹ nên cho bé sử dụng ngũ cốc vào các bữa ăn sáng mỗi ngày. Có thể pha bột ngũ cốc với sữa chua hoặc mix trái cây để tạo thành những món ăn hấp dẫn trẻ hơn.

13. Các loại rau xanh

Theo nhiều phân tích thực nghiệm trên các mẫu rau có màu xanh đậm cho thấy chúng có đặc điểm chung là chứa hàm lượng Canxi khá cao. Vì vậy, để phòng và hỗ trợ điều trị bệnh còi xương suy dinh dưỡng ở trẻ, các chuyên gia khuyên cha mẹ không nên bỏ qua rau xanh.

Mẹ nên chọn các loại rau sau để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng, thêm vào thực đơn hàng ngày của trẻ:

• Rau chân vịt.
• Rau dền.
• Súp lơ xanh.

14. Thực phẩm bổ sung canxi và vitamin D3 chống còi xương hiệu quả

Tăng cường bổ sung canxi và vitamin D3 trong chế độ dinh dưỡng của trẻ là một thói quen cần được xây dựng và thực hiện hàng ngày. Cơ thể của trẻ em chưa thực sự hoàn thiện, đặc biệt ở trẻ còi xương, sức đề kháng dễ suy giảm và ốm vặt. Chính vì vậy, phụ huynh cần cân nhắc tham khảo các sản phẩm bổ sung dạng viên uống hàng ngày, hình thành thói quen chăm sóc sức khỏe cho bé trước khi bước vào giai đoạn dậy thì nhiều thay đổi. 

Thức ăn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng không nên có gì?

Bên cạnh nhóm thực phẩm nên ăn, các mẹ phải lưu ý hạn chế cho bé sử dụng các nhóm thực phẩm sau đây:

• Đồ chiên nhiều dầu: Mặc dù trẻ cần được cung cấp chất béo để đảm bảo năng lượng nhưng đồ chiên nhiều dầu không nằm trong nhóm nên sử dụng. Nếu cho bé sử dụng thực phẩm chiên rán nhiều, hệ tiêu hóa của trẻ sẽ khó làm việc. Thêm vào đó, bé có nguy cơ cao mắc bệnh béo phì.
• Nước ngọt có ga: Nước ngọt có ga là thực phẩm nhóm axit. Nó không chỉ gây béo phì mà còn làm hại gan, thận, về lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương ở trẻ. Đặc biệt, nó khiến răng trẻ ố vàng, tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh tim mạch.

• Bánh kẹo ngọt: Bơ, kẹo ngọt, socola… rất được trẻ ưa chuộng nhưng đó cũng là thủ phạm gây béo phì, giảm khả năng tiêu hóa thức ăn ở trẻ. Bên cạnh đó, nó còn dễ khiến trẻ bị sâu răng, hỏng men răng…

Nhìn chung, thức ăn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng có khá nhiều loại. Tuy nhiên, bên cạnh đó cha mẹ cũng cần chú ý cho trẻ tránh xa nhóm thực phẩm gây béo phì. Bởi vì nó không giúp trẻ cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, trái lại còn gây nhiều hệ quả xấu về sức khỏe.