Yến Sào Phú Yên Có Những Loại Nào Và Tác Dụng Cụ Thể Khi Dùng?

Từ lâu, chúng ta đã được biết đến yến sào Phú Yên là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao và vô cùng quý hiếm. Tuy nhiên, chính vì độ nổi tiếng đó mà trên thị trường có rất nhiều loại hàng giả, kém chất lượng. Vì vậy, trong bài viết dưới đây, Vietmecgroup sẽ thông tin đến bạn đọc về loại thực phẩm bổ dưỡng này. 

Giới thiệu về sản phẩm yến sào Phú Yên

Yến sào hay chúng ta còn thường gọi với tên là tổ yến, chính xác là một loại tổ ở trong cách vách đá hoặc hang động tối, được làm từ chính nước bọt của chim Yến. Yến sào là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, đứng đầu trong tất cả các loại sơn hào hải vị. Thực phẩm này được tìm thấy nhiều nhất là ở các khu vực thuộc duyên hải Nam Trung Bộ, trong đó tiêu biểu nhất là ở Phú Yên.

Phân loại yến sào

Có rất nhiều những yếu tố khác nhau để người ta phân biệt được các loại yến sào Phú Yên. Nếu xét về phương diện màu sắc của tổ yến, người ta thường chia ra làm 3 loại khác nhau, đó chính là:

• Yến huyết: Đây là loại tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại, có màu từ đỏ nhạt cho đến đỏ đậm, màu càng đậm đồng nghĩa với giá trị dinh dưỡng càng cao. Tuy nhiên, sản lượng yến huyết thu được lại ít hơn rất nhiều so với lại hồng yến và bạch yến.
• Hồng yến: Hồng yến cũng được xếp vào loại yến quý hiếm, bởi sản lượng thu nhập hàng năm của loại yến này cũng chỉ đạt 20% tổng sản lượng. Màu sắc của loài hồng yến này cũng thay đổi từ hồng nhạt cho đến cam, chủ yếu được thu hoạch từ các nơi hải đảo xa.
• Bạch yến: Bạch yến là loại có sản lượng thu nhập nhiều nhất trong tất cả các loại, dễ dàng chế biến nhất và cũng có giá thành hợp lý nhất trong tất cả các loại. Gọi là bạch yến tuy nhiên nó sẽ có màu sắc từ trắng đến vàng nhạt và vàng đậm. Tổ càng đậm thì giá trị kinh tế càng cao.

Tác dụng chính của yến sào Phú Yên

Theo các đánh giá và phân tích về mức độ dinh dưỡng của các loại tổ yến, thì đây là một loại thực phẩm rất giàu chất đạm và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Thông thường, chúng ta có thể sử dụng yến sào để bồi bổ và phục hồi cho sức khỏe, đặc biệt với đối tượng trẻ em suy dinh dưỡng và người già.

Bên cạnh đó, bên trong yến sào có chứa chất Threonine – chất hình thành Elastine và Collagen của da, đem lại làn da trắng sáng và ngăn ngừa lão hoá sớm. Theo Đông y, yến sào có vị ngọt đặc trưng, tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đờm, trị ho nên thực phẩm này thường được sử dụng để hỗ trợ các bệnh về hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra, trong yến sào Phú Yên còn chứa rất nhiều loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự hình thành được như:

• Glycine – Chất dẫn truyền thần kinh có trong hệ thần kinh trung ương, tủy sống và thân não. Đồng thời chống viêm, bảo vệ tế bào và điều biến miễn dịch.
• Serine – Chất tái tạo năng lượng cho tế bào, cải thiện trí nhớ.
• Alanine – Chất cung cấp năng lượng cho cơ bắp.
• Aspartic acid – Axit quan trọng cho sự phát triển mô và cơ, tái tạo tế bào.
• Valine – Chất chữa lành tế bào, hình thành tế bào mới, chỉnh lượng đường trong máu, loại trừ độc hại dư thừa từ gan.
• Tryptophan – Chất cực kỳ có ích cho phụ nữ mang thai, giúp thai nhi phát triển và khỏe mạnh.

Giá thành từng sản phẩm tổ yến

Giá thành của yến sào Phú Yên sẽ có sự chênh lệch đôi chút tuỳ vào loại sản phẩm, cơ sở phân phối và chất lượng,… Tuy nhiên hiện nay, bạn có thể tìm mua các loại sản phẩm này trong giá thành khoảng:

• Yến huyết: Yến huyết đảo thô sẽ có giá thành khoảng 2.350.000 VNĐ cho 10g, yến huyết đảo đã làm sạch sẽ có giá thành khoảng 2.450.000 VNĐ cho 10g.
• Hồng yến: Hồng yến đảo thô sẽ có giá thành khoảng 1.950.000 VNĐ cho 10g, hồng yến đã làm sạch sẽ có giá thành khoảng 2.850.000 VNĐ cho 10g.
• Bạch yến: Bạch yến đảo thô sẽ có giá thành khoảng 1.300.000 VNĐ cho 10g, yến huyết đảo đã làm sạch sẽ có giá thành khoảng 550.000 VNĐ cho 10g.

Trên đây chỉ là mức giá tham khảo cho các loại tổ yến đang được bày bán trên thị trường. Để biết chính xác, các bạn nên liên hệ trực tiếp tới các cơ sở phân phối để được tư vấn.

Mua yến sào Phú Yên ở đâu?

Hiện nay có rất nhiều cơ sở phân phối sản phẩm yến sào Phú Yên trên toàn quốc, chính vì vậy mà bạn có thể dễ dàng chọn mua. Tuy nhiên, hãy sáng suốt trong việc chọn lựa, bởi hiện nay đã có rất nhiều trường hợp khách hàng mua phải tổ yến kém chất lượng, tổ yến giả,… Hãy chú ý tìm hiểu thật kỹ về công ty sản xuất và công ty phân phối trước khi quyết định mua hàng.

Trên đây là những thông tin bổ ích về yến sào Phú Yên mà chúng tôi muốn gửi đến cho bạn đọc. Hy vọng những chia sẻ này của Vietmecgroup có thể giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm cũng như đưa ra được những quyết định đúng đắn trước khi mua hàng.