Đông Trùng Hạ Thảo Khô: Công Dụng, Cách Chế Biến

Đông trùng hạ thảo là một trong những loại dược liệu quý hiếm được nhiều người tin tưởng sử dụng hiện nay nhờ những tác dụng chăm sóc sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, đông trùng hạ thảo tươi không để được lâu và gặp khó khăn trong việc bảo quản cho nên sau khi nuôi trồng, trùng thảo sẽ được trải qua công đoạn sấy khô. Bảo toàn hàm lượng dưỡng chất cũng như thuận lợi hơn cho việc bảo quản, sử dụng lâu dài. Vậy đông trùng hạ thảo khô có gì đặc biệt, cách sử dụng như thế nào và mua ở đâu là tốt nhất, cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Đặc điểm chung của đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô là dược liệu được tạo thành từ đông trùng hạ thảo tươi qua quá trình sấy khô 98%. Dựa theo thời gian sấy cũng như cách sấy mà thành phẩm cuối cùng sẽ khác nhau. Tuy nhiên, chúng ta có thể nhận dạng dược liệu thông qua một số đặc điểm bao gồm:

• Hình dạng bên ngoài: Với loại đông trùng hạ thảo nuôi cấy sẽ có đặc điểm tương tự như sợi nấm, chiều dài trung bình của trùng hạ thảo khô rơi vào khoảng 6 – 7 cm.
• Màu sắc nhận biết: Trải qua quá trình sơ chế, sấy khô, đông trùng hạ thảo sẽ có màu vàng cam đẹp mắt.
• Mùi vị: Trùng thảo khô có mùi hơi nồng.
• Chất lượng: Hàm lượng dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo có thể bị biến đổi đạt khoảng 92 – 95% so với thể tươi. Thế nhưng ở thể khô, đông trùng hạ thảo lại rất dễ bảo quản, thời gian sử dụng khoảng 1 năm trong khi đó trùng thảo tươi chỉ có thể bảo quản tối đa trong 2 tuần.
• Phân loại: Trùng thảo khô dạng nguyên con hoặc trùng thảo khô quả thể dạng nấm

Những tác dụng của đông trùng hạ thảo khô

Không phải ngẫu nhiên mà người ta gọi đông trùng hạ thảo với những tên gọi mỹ miều như “biệt dược chữa bách bệnh” hay “thần dược đại bổ”. Sở dĩ đây là loại dược liệu vô cùng quý hiếm và mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe.

• Cải thiện sinh lý ở cả nam và nữ; bồi bổ gan thận, lưu thông mạch máu
• Bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể từ đó giúp nâng cao hệ miễn dịch, đào thải độc tố, ngăn chặn vi khuẩn, virus xâm nhập.
• Trong trùng thảo khô có chứa nhiều acid cordiceptic – hoạt chất có tác dụng ổn định cơ địa, kích thích cơ thể sản sinh ra hồng cầu từ đó giúp tăng sức đề kháng rất tốt.
• Trùng hạ thảo khô còn có tác dụng trong hỗ trợ điều trị và phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch, huyết áp, giảm đường huyết, chống nhịp tim rối loạn. Đồng thời biệt dược này còn giúp điều hòa và lưu thông oxy trong máu từ đó hạn chế đột quỵ, tai biến,…
• Một số thành phần trong dược liệu có tác dụng nâng cao sức khỏe, cải thiện chức năng một số cơ quan, cầm máu, tiêu đờm, bổ phổi, hỗ trợ giảm ho lâu ngày, hen suyễn,…
• Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư phổi, hỗ trợ tích cực trong việc điều trị bệnh ung thư.
• Thư giãn, xua tan mệt mỏi, giảm căng thẳng, tăng cảm giác thèm ăn, rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh,…

Sở hữu rất nhiều công dụng to lớn đối với sức khỏe, đông trùng hạ thảo ngày càng được nhiều người sử dụng. Để thu nạp được toàn bộ dưỡng chất quý giá của biệt dược này, bạn nhất định phải biết cách ăn đông trùng hạ thảo khô như thế nào. Câu trả lời sẽ được bật mí trong phần chia sẻ tiếp theo đây:

Cách chế biến đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô có nhiều cách sử dụng khác nhau, tùy theo từng đối tượng và thể trạng của mỗi người để lựa chọn cho phù hợp nhất. Bạn đọc có thể tham khảo một số cách sử dụng trùng thảo ở thể khô sau đây.

Ăn trực tiếp trùng thảo khô

Cách dùng đông trùng hạ thảo được nhiều người áp dụng nhất đó là ăn trực tiếp bởi rất đơn giản và thuận tiện. Nam giới bị yếu sinh lý, thận hư, thận yếu ăn vào sẽ tăng thêm sinh lực, dũng mãnh bền bỉ hơn. Ngoài ra ăn trùng thảo mỗi ngày cũng giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần phấn chấn, tỉnh táo, cải thiện trí nhớ và nhuận sắc hơn. Để dễ ăn, bạn có thể ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút rồi nhai sống trực tiếp.

Cách pha đông trùng hạ thảo khô với mật ong

Dược liệu khô ngâm cùng mật ong là bài thuốc bồi bổ rất tốt giúp chị em lưu giữ tuổi thanh xuân của mình. Cách thực hiện vô cùng đơn giản gồm các bước:

• Chuẩn bị 1 lít mật ong nguyên chất, khoảng 10 con trùng thảo khô (nếu không có đông trùng hạ thảo tự nhiên có thể thay bằng đông trùng nuôi cấy trên nhộng tằm hoặc đông trùng hạ thảo sợi nấm)
• Đem 2 nguyên liệu ngâm với nhau trong bình thủy tinh. Sau 1 tuần là có thể bỏ ra sử dụng.
• Mỗi ngày chị em nên uống 2 – 3 thìa cà phê đông trùng trước bữa ăn.

Hãm trà trùng thảo khô thưởng thức mỗi ngày

Trà đông trùng hạ thảo sấy khô vừa thơm ngon lại vừa nâng cao sức khỏe, giúp tinh thần được sảng khoái, thư thái. Các bước để có một tách trà trùng thảo rất đơn giản như sau:

• Chuẩn bị khoảng 5 – 7 sợi trùng hạ thảo sinh khối
• Cho đông trùng hạ thảo vào ấm đựng sau đó chần qua trà
• Rót thêm nướng ấm vừa đủ dùng rồi hãm trà từ 5 – 10 phút là có thể dùng được.

Trà trùng thảo khô mang hương vị thơm ngon, màu vàng nâu đẹp mắt gây ấn tượng mạnh ngay từ lần đầu thưởng trà. Với người cao tuổi, trà đông trùng hạ thảo giúp cải thiện mất ngủ, tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng. Với người trẻ, trà giảm căng thẳng, mệt mỏi, stress, giúp thư giãn tinh thần và tập trung hơn vào công việc. 

Đông trùng hạ thảo sợi khô ngâm cùng rượu

Ngoài ngâm cùng mật ong nguyên chất thì trùng thảo sợi khô ngâm rượu cũng tạo thứ rượu thuốc đại bổ cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho nam giới.Rượu đông trùng hạ thảo có thể ngâm độc vị với rượu trắng hoặc thêm nhân sâm, nhung hươu, cá ngựa, kỷ tử đỏ,… để tăng thêm dược chất.

Mỗi ngày bạn chỉ cần uống 1 chén nhỏ (15 – 20ml) trước khi ngủ 30 phút sẽ cải thiện được đời sống tình dục.Ngoài ra uống 1 chén nhỏ rượu đông trùng hạ thảo vào buổi sáng sẽ giúp tăng gân cốt, bổ thận, duy trì sức khỏe, đặc biệt tốt cho sinh lý nam. Bên cạnh tự ngâm rượu, nhiều người tiêu dùng ưu tiên chọn lựa các sản phẩm rượu ngâm đông trùng hạ thảo sẵn để tiện lợi trong sử dụng. 

Chế biến trùng hạ thảo khô cùng các món ăn

Từ xa xưa, đông trùng hạ thảo đã được lựa chọn nấu các món ăn cho vua chúa, gia đình quý tộc. Hiện nhiều người cũng chế biến các món ăn từ trùng thảo để bồi bổ sức khỏe như hầm với gà ác, hầm cùng chim bồ câu, đông trùng hạ thảo xào nấm,…

Đối với những người vừa phẫu thuật, người vừa ốm dậy muốn bồi bổ sức khỏe, nâng cao miễn dịch thì nên sử dụng cháo đông trùng hạ thảo.

Bạn có thể sử dụng trùng thảo dạng nguyên con hoặc nấm trùng thảo. Tuy nhiên dùng đông trùng hạ thảo sấy khô nguyên con rồi nghiền nhỏ là tốt nhất.

Bạn chỉ cần nấu cháo như bình thường khi cháo gần chín thì cho bột đông trùng hạ thảo vào, ninh thêm khoảng 40 phút, nêm gia vị vừa dùng là có thể ăn được.

Sử dụng đông trùng hạ thảo sấy khô cần lưu ý điều gì?

Là biệt dược tiền tỷ tuy nhiên để dung nạp được toàn bộ dinh dưỡng một cách hiệu quả, an toàn bạn cần ghi nhớ những điều sau đây:

• Sử dụng đông trùng hạ thảo sấy khô tốt nhất nên sử dụng vào sáng sớm hoặc dùng trước khi ăn. Nếu sử dụng trùng thảo khô vào buổi tối có thể gây khó ngủ, mất ngủ.
• Người bị hen không nên dùng trùng thảo sấy khô ngâm mật ong sẽ khiến cơn ho, khó thở càng nặng hơn.
• Trẻ em dưới 5 tuổi không được được sử dụng trùng thảo dạng khô
• Những người bị rối loạn đông máu cũng không nên sử dụng trùng hạ thảo bởi có thể làm tăng nguy cơ khi bị chảy máu khó cầm máu
• Trước khi phẫu thuật 2 tuần nên ngừng sử dụng đông trùng hạ thảo để hạn chế nguy cơ chảy nhiều máu khi phẫu thuật.
• Người bị lupus bệnh đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp cũng thận trọng khi sử dụng đông trùng hạ thảo.
• Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt, phụ nữ có thai hoặc sau sinh đang cho con bú nên tránh sử dụng trùng thảo.
• Khi chế biến trùng thảo sấy khô nên chú ý tới thời gian, không nên đun quá 2 giờ sẽ làm giảm dược chất.
• Để giữ vị nguyên bản của trùng hạ thảo khô bạn nên sử dụng nồi đất, nồi thủy tinh thay vì nồi nhôm khi chế biến.
• Cách bảo quản đông trùng hạ thảo khô đúng cách: Ở thể khô dược liệu có thể bảo quản được tới hơn 1 năm. Khi mua về mà không sử dụng hết bạn có thể đóng vào túi nhựa, bình thủy tinh đóng kín và bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo. Nên thường xuyên kiểm tra để phát hiện và xử lý ẩm mốc kịp thời.
• Mỗi thể trạng, mỗi người sẽ phù hợp với liều lượng sử dụng khác nhau, vì vậy tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Trên đây là toàn bộ thông tin về đông trùng hạ thảo khô – biệt dược quý giá được nhiều người săn đón hiện nay. Cuối cùng để đạt được hiệu quả tốt nhất bạn đọc nên tìm mua địa chỉ bán đông trùng hạ thảo uy tín để sở hữu sản phẩm chất lượng nhất, hoàn hảo nhất.