Viêm Mũi Dị Ứng Nên Ăn Gì? Kiêng Gì?

Viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì và nên dùng thực phẩm gì là câu hỏi được không ít người quan tâm. Chế độ dinh dưỡng có vai  trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, đồng thời cũng ảnh hưởng tới cả kết quả điều trị bệnh. Ở bài viết này, Vietmec sẽ sẽ chia sẻ bạn đọc cách xây dựng một chế độ dinh dưỡng thật phù hợp khi bị bệnh lý này.

Bị viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì?

Viêm mũi dị ứng khởi phát từ việc cơ thể sản sinh Histamin quá mức. Do đó, ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cũng cần kiểm soát tốt và kiêng những thực phẩm có thể gây dị ứng hoặc tác động xấu tới hệ miễn dịch. Vậy viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì? Dưới đây là các thực phẩm bạn cần quan tâm.

Sữa cùng các chế phẩm sữa

Thuộc top đầu trong danh sách những thực phẩm bệnh nhân cần kiêng khi bị viêm mũi dị ứng đó chính là sữa. Trong đó có sữa bò là nguồn sữa dễ gây ra dị ứng nhất vì chứa 2 loại protein có khả năng kích hoạt phản ứng dị ứng là Casein và Whey. Nếu Casein tồn tại ở trong phần rắn của sữa thì thì phần Whey sẽ ở phần lỏng sau khi sữa đã được lắng lại. Vì vậy, bệnh nhân không dùng sữa bò cũng như các chế phẩm như váng sữa, phô mai,…

Hải sản

Hải sản có thể gây dị ứng khi đi vào cơ thể, những protein này sẽ nhanh chóng chuyển thành kháng nguyên và kích hoạt những phản ứng dị ứng. Có một số loại hải sản chỉ thuộc vào dạng bán kháng nguyên, nhưng khi chúng được kết hợp với nhóm quyết định kháng nguyên sẵn có ở trong cơ thể cũng sẽ gây ra dị ứng. Mức độ dị ứng nhiều hay ít sẽ không phụ thuộc vào khối lượng hải sản bạn sử dụng. Chúng được quy định theo độ mẫn cảm của cơ thể. Vì vậy, những người có cơ địa dị ứng dù chỉ ăn một ít hải sản cũng sẽ có thể bị kích hoạt dị ứng gây viêm mũi.

Thức ăn cay nóng

Bệnh nhân bị viêm mũi dị ứng thường sẽ gặp những biểu hiện tắc nghẽn, ứ đọng dịch ở trong xoang. Lúc này dịch nhầy bị tiết lượng nhiều hơn và sẽ càng ngày nghiêm trọng, gây ra bệnh viêm xoang mũi. Vì vậy, các thức ăn cay nóng dễ dàng khiến cơ thể tích tụ thêm nhiều độc và kích thích hệ hô hấp sản sinh ra các chất dịch. Nếu bạn muốn hạn chế tối đa các đợt viêm mũi dị ứng, cần loại bỏ nhóm đồ ăn cay nóng khỏi chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Ngoài ra các thức ăn ủ chua, muối chua cũng cần tránh dùng.

Đồ ăn ngọt

Y học cổ truyền cho biết, việc ăn đồ ngọt thường xuyên sẽ có những tác động xấu tới hệ tiêu hóa, dạ dày, lá lách. Khi cơ thể phải nạp vào quá nhiều đường sẽ gây ra chứng Thấp. Lúc này, khả năng chuyển hóa chất lỏng ở trong cơ thể bị rối loạn và hình thành nên ứ nước.

Theo thời gian dài, chứng Thấp hoàn toàn có khả năng gây ra Nhiệt khiến cho bệnh viêm mũi dị ứng chuyển sang viêm xoang.

Đối với Tây y, ăn đồ ngọt nhiều làm hạn chế khả năng tiêu diệt vi khuẩn của hệ miễn dịch, tăng lượng dịch nhầy tiết ra tại hệ hô hấp. Do đó, người mắc viêm mũi dị ứng không nên sử dụng những thực phẩm ngọt như: Siro, nước ngọt, kẹo, bánh trong suốt thời gian chữa bệnh.

Nhóm thực phẩm chứa các chất kích thích

Bị viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì? Chắc chắn không thể bỏ qua những chất kích thích như bia, rượu, thuốc lá,… Vì những chất này có khả năng làm suy giảm khả năng tiêu diệt vi khuẩn của hệ miễn dịch. Chúng khi vào cơ thể sẽ nhanh chóng phá hủy những chất chống oxy hóa, làm thiết hụt vitamin C nặng, làm tăng nồng độ kháng thể IgE. Cũng bởi sự sản sinh ra IgE quá mức dẫn tới giải phóng histamin ồ ạt và làm bệnh viêm mũi dị ứng tái phát nặng hơn. Vì vậy, trong chế biến bạn cũng cần chú ý tránh sử dụng bia, rượu làm gia vị nấu nướng hoặc uống trực tiếp.

Các món ăn nhiều dầu mỡ

Các món ăn nhiều dầu mỡ hoàn toàn không nên dùng trong quá trình bệnh nhân viêm mũi dị ứng trị bệnh. Nguồn chất béo xấu trong nhóm đồ ăn này gây ra áp lực cho dạ dày, cản trở quá trình trao đổi của không ít dưỡng chất thiết yếu khác.

Khi hệ miễn dịch không được đáp ứng đủ các dinh dưỡng sẽ nhanh chóng suy yếu, sức khỏe người bệnh bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Cùng với đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã chỉ ra rằng, những món ăn nhiều dầu mỡ càng làm tăng tiết dịch nhầy, khiến tình trạng ngạt mũi, chảy dịch bởi viêm mũi dị ứng trầm trọng hơn.

Bị viêm mũi dị ứng nên ăn gì cho bệnh nhanh khỏi?

Cùng với thắc mắc viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì, người bệnh cũng nên để ý đến các thực phẩm có lợi cho quá trình chữa bệnh. Những thực phẩm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cũng như chức năng của niêm mạc mũi sẽ rất cần thiết để chúng ta sử dụng thường xuyên, cụ thể gồm:

Thực phẩm chứa Omega 3 dồi dào

Dựa theo nghiên cứu từ trường đại học Johns Hopkins ở Mỹ cho thấy, omega 3 có vai trò rất quan trọng trong việc làm giảm nhanh chóng những biểu hiện dị ứng, bao gồm cả bệnh viêm mũi dị ứng ở trẻ em, người lớn. Thực tế, chúng ta tìm thấy có rất nhiều omega 3 trong cá, nhưng bệnh nhân có cơ địa dị ứng không nên ăn hải sản nên sẽ dùng sang thực phẩm khác. Thay vào đó, bạn có thể bổ sung qua hạt cải, đậu nành, óc chó, hạt lanh, tảo,…

Nhóm đồ ăn vitamin C

Vitamin C có công dụng tuyệt vời trong việc hạ nồng độ histamin, rất có lợi cho những người mắc viêm mũi dị ứng. Bên cạnh đó, dinh dưỡng này còn có vai trò tiêu diệt những độc tố của histamin, ngăn chặn tình trạng nhiễm trùng thứ phát bởi các loại vi khuẩn gây ra trong đường hô hấp. Bệnh nhân nên bổ sung vitamin C thông qua quả: Việt quất, ổi, cam, bưởi, chanh, dâu tây. Các loại rau xanh như: Cải ngọt, rau chân vịt, cải thìa,…

Các loại gia vị chống dị ứng

Tỏi, hành, gừng, nghệ là những gia vị chống dị ứng rất hiệu quả, được dân gian tận dụng từ xa xưa. Bên cạnh đó, các gia vị này còn là thần dược trong vấn đề kháng viêm, diệt vi khuẩn tự nhiên nhờ chứa các hoạt chất sinh học vô cùng quý giá. Cụ thể trong gừng có chứa thành phần Cineol, tỏi có Allicin, nghệ có Curcumin, hành có Quercetin. Trong quá trình chế biến ra các món ăn mỗi ngày, bạn có thể thêm vào những gia vị này để nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng ngạt mũi và hỗ trợ chống nhiễm trùng ở xoang.

Nhóm thực phẩm chứa kẽm cao

Kẽm là thành phần tham gia vào rất nhiều phản ứng của hệ miễn dịch trong cơ thể. Đặc biệt trong việc tăng sinh những tế bào miễn dịch chống lại nhiễm trùng. Khi bạn tăng cường bổ sung kẽm, hệ miễn dịch theo đó được nâng cao, hoạt động tốt hơn. Nhờ vậy chúng ta có thể hạn chế giải phóng histamin ồ ạt làm kích ứng phần niêm mạc mũi;.

Bị viêm mũi dị ứng uống nước gì?

Người bệnh cần uống đủ lượng nước lọc hàng ngày để có thể hỗ trợ thận bài tiết cũng như giải độc một cách tốt nhất. Ngoài ra, bạn cũng nên dùng thêm một số loại nước ép, trà tốt cho hệ miễn dịch, chống dị ứng. Một số loại nước ép bạn nên dùng như: Nước ép cam, bưởi, ổi, dứa, cà rốt, kiwi,.. Ngoài ra, khi làm nước ép cần lưu ý không thêm đá lạnh để tránh làm dịch mũi tiết nhiều hơn.

Đối với trà, bạn có thể tham khảo dùng các loại trà hỗ trợ trị viêm mũi dị ứng như trà hoa cúc, trà gừng, trà hoa hồng, trà xanh, trà rooibos đỏ,…

Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người viêm mũi dị ứng

Viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì, nên ăn những gì đã được Vietmec giải đáp cụ thể bên trên. Ngoài ra, người bệnh cũng nên chú ý thêm một số lời khuyên sau:

  • Cần nghiêm túc kiêng các thức ăn có hại cho quá trình chữa bệnh, điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho việc sử dụng các loại thuốc viêm mũi dị ứng.
  • Các thực phẩm có lợi nên đan xen bổ sung thay vì dồn vào một ngày dễ gây nhàm chán và cơ thể không hấp thụ được hết.
  • Món ăn nên ăn hết trong ngày, hạn chế để qua đêm dễ làm thực phẩm biến chất.
  • Lựa chọn đồ tươi ngon, không chứa chất bảo quản và hạn chế chế biến thành các món nhiều dầu mỡ.
  • Bệnh nhân cần thực hiện đúng theo các đơn thuốc được bác sĩ kê đơn để đạt hiệu quả tốt nhất. Thay đổi cả chế độ sinh hoạt sao cho khoa học, hợp lý để cải thiện bệnh tốt nhất.

Tải về ứng dụng

Ứng dụng Chăm sóc sức khỏe cho gia đình bạn

Mỗi ngày bận rộn trôi qua, chúng ta lại vô tình lãng quên tài sản quý giá nhất của mình: Sức khỏe. Hãy để VIETMEC trở thành một cánh tay đắc lực chăm sóc và gìn giữ tài sản đó cho bạn và cả gia đình.

Tải ngay cho IOS Tải ngay cho Android