Viêm Mũi Dị Ứng Nên Ăn Gì? Kiêng Gì?

Viêm mũi dị ứng nên ăn gì?

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng làm giảm viêm và củng cố hàng rào bảo vệ đường hô hấp. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin C thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng viêm mũi dị ứng.

Một số loại trái cây giàu vitamin C tuyệt vời cho người viêm mũi dị ứng bao gồm:

• Cam, quýt: Nguồn cung cấp dồi dào vitamin C cùng các chất chống oxy hóa khác như hesperidin.
• Ớt chuông vàng, đỏ, xanh: Không chỉ chứa nhiều vitamin C mà ớt chuông còn giàu beta-carotene, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.
• Kiwi: Loại trái cây nhiệt đới này chứa hàm lượng vitamin C gấp đôi so với cam, hỗ trợ tích cực cho hệ miễn dịch.

Thực phẩm giàu Omega-3

Axit béo Omega-3 có đặc tính chống viêm, giúp giảm tình trạng viêm nhiễm và phù nề niêm mạc mũi xoang, từ đó cải thiện các triệu chứng viêm mũi dị ứng.

Các nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời hỗ trợ cải thiện viêm mũi bao gồm:

• Cá hồi, cá ngừ, cá thu: Dồi dào axit béo EPA và DHA, là những loại Omega-3 có lợi ích rõ rệt trong việc chống viêm.
• Hạt chia, hạt lanh: Giàu axit alpha-linolenic ALA, cơ thể có thể chuyển hóa thành EPA và DHA.
• Dầu hạt lanh: Chứa hàm lượng ALA cao, dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Thực phẩm chứa Quercetin

Quercetin là một hợp chất flavonoid tự nhiên có tác dụng chống viêm và chống dị ứng. Nghiên cứu cho thấy quercetin có thể làm giảm các triệu chứng viêm mũi dị ứng theo mùa.

Một số thực phẩm giàu quercetin bạn nên bổ sung gồm:

• Táo: Vỏ táo là nguồn cung cấp quercetin dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm.
• Hành tây: Không chỉ mang lại hương vị cho món ăn, hành tây còn chứa quercetin giúp giảm viêm và dị ứng.
• Trà xanh: Loại thức uống này nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, trong đó có quercetin, hỗ trợ kiểm soát các triệu chứng viêm mũi dị ứng.

Thực phẩm có lợi khuẩn (Probiotics)

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng sự mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột có thể làm tăng nguy cơ viêm mũi dị ứng. Bổ sung lợi khuẩn (probiotics) có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật, từ đó hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm mũi dị ứng.

• Sữa chua chứa lợi khuẩn: Lựa chọn các loại sữa chua tiệm hoặc tự làm, đảm bảo chứa các chủng lợi khuẩn như Lactobacillus và Bifidobacterium.
• Các sản phẩm lên men: Kim chi, miso và tempeh là những thực phẩm lên men giàu lợi khuẩn, tốt cho sức khỏe đường ruột.

Thực phẩm có tính ấm

Theo Y học cổ truyền, việc bổ sung các thực phẩm có tính ấm có thể giúp giảm tình trạng dị ứng và nghẹt mũi do viêm mũi dị ứng.

• Gừng: Gừng có đặc tính chống viêm và giúp làm loãng dịch nhầy, giảm nghẹt mũi.
• Hành, tỏi: Những gia vị này có tính ấm, giúp thông mũi và giảm viêm.
• Nghệ: Curcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm mũi dị ứng.

Gia vị có tinh dầu

Một số gia vị có chứa tinh dầu dễ bay hơi có thể giúp thông mũi và giảm nghẹt mũi tạm thời.

• Nghệ: Curcumin trong nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.
• Bạc hà: Tinh dầu bạc hà có tác dụng thông mũi và giảm nghẹt mũi.
• Các loại rau thơm

Thực phẩm cần hạn chế

• Thực phẩm có tính hàn: Theo y học cổ truyền, các thực phẩm có tính hàn như cua, ốc, mít… có thể làm tăng tiết dịch nhầy, gây nghẹt mũi và chảy nước mũi.
• Thực phẩm giàu histamin: Cá ngừ, cá thu, cà chua, đồ ăn lên men (nem chua, chao) chứa nhiều histamin, một chất gây ra các triệu chứng dị ứng.
• Đồ uống có chất kích thích: Rượu, bia, cà phê, nước ngọt có ga… có thể gây kích ứng niêm mạc mũi xoang, làm nặng thêm tình trạng nghẹt mũi.
• Thực phẩm dễ gây dị ứng: Sữa bò, đậu nành, gluten (có trong lúa mì, lúa mạch,…) có thể gây dị ứng. Nếu nghi ngờ dị ứng với một trong những nhóm này, cần hạn chế hoặc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống để theo dõi tình trạng.
• Thực phẩm nhiều phụ gia: Các chất bảo quản, phẩm màu, hương liệu nhân tạo có trong thực phẩm chế biến sẵn có thể gây kích ứng và làm nặng thêm các triệu chứng viêm mũi dị ứng.