Giá Yến Sào Là Bao Nhiêu, Làm Sao Để Mua Được Yến Chất Lượng?

Có thể xem yến sào là thực phẩm quý, tinh chất tuyệt vời của tự nhiên ban tặng cho con người. Thành phần của nó chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, thiết yếu cho cơ thể, trở thành nguồn dinh dưỡng vàng cho mọi lứa tuổi. Đối với người dùng, giá tổ yến sẽ đi kèm với chất lượng, vậy giá hiện tại trên thị trường là bao nhiêu, làm cách nào để mua được yến với giá chuẩn và chất lượng tương ứng?

Giá yến sào trên thị trường

Tổ yến là món ăn thuộc hàng “cao lương mỹ vị” được giới quý tộc ưa chuộng từ xa xưa, tới nay nó đã phát phổ biến hơn và trở thành món ăn mà bất cứ ai cũng có thể mua. Mỗi loại yến sào sẽ có sự khác biệt riêng, đồng thời mức giá của chúng cũng sẽ thay đổi sao cho tương xứng với giá trị thực tế mang lại đối với sức khỏe người dùng. Trong đó gồm có:

Giá tổ yến thô còn lông

Tổ yến thô còn lông là loại yến nguyên chất 100%, chưa qua bất cứ giai đoạn xử lý nào. Loại yến này có mùi thơm đặc trưng, khi chế biến sợi yếu sẽ dai và nở nhiều hơn so với dạng đã được tinh chế, đặc biệt là rất dễ nhận biết hàng thật hoặc giả. Yến thô nguyên chất không sử dụng nguyên liệu, hóa chất, chất bảo quản, do vậy khi sử dụng sẽ giữ được vị đậm đà, đặc trưng riêng của nó.

Nếu là người có nhiều thời gian, bạn nên chọn mua tổ yến thô còn lông rồi về tự sơ chế thay vì đã tinh chế để giữ được tối đa dưỡng chất. Tuy nhiên cần phải nhặt thật sạch lông sót lại trong yến bởi lông này không hề tốt đối với sức khỏe con người. Hiện giá bán của tổ yến thô đang dao động trong khoảng 1.100.000 – 1.500.000 đồng/50g.

Xem thêm: Yến Đông Trùng Hạ Thảo Có Tốt Không, Top 8 Sản Phẩm Nổi Bật Nhất

Giá yến sào tinh chế

Khác với yến sào thô còn lông thì yến tinh chế là sản phẩm đã được nhặt sạch hoàn toàn lông, độ sạch lên đến 99%, vô cùng tiện lợi cho người sử dụng. Phù hợp với những người muốn tự chế biến mà không cần phải sơ chế, không có thời gian hoặc cần dùng yến gấp. Yến tinh chế không sử dụng chất bảo quản, hóa chất hay bất cứ nguyên liệu nào, khi mua về chúng ta chỉ cần làm sạch, ngâm vào nước để yến nở ra là chế biến được.

Hiện nay, giá yến sào tinh chế trên thị trường có mức giá giao động trong khoảng 1.600.000 đến 2.000.000 đồng/50g. Tuy nhiên, yến qua tình chế đã được làm sạch nên rất nhiều người lợi dụng điều này để pha trộn thêm các loại hóa chất, hàn the, đường phèn… do đó khi mua bạn cần đặc biệt cẩn trọng, chỉ nên mua ở những địa chỉ uy tín.

Giá tổ yến tươi

Tổ yến tươi là loại yến đã được làm sạch lông, loại bỏ tạp chất, được vắt ráo nước nhưng chưa sấy khô, do đó nó vẫn giữ lại được hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Tương tự như yến sào tinh chế, yến tươi cũng khá tiện dụng, phù hợp với những ai bận rộn, không có nhiều thời gian để sơ chế. Chúng ta có thể dễ dàng chế biến yến tươi thành nhiều món khác nhau mà vẫn giữ được mùi vị và giá trị dinh dưỡng cao.

Yến tươi sợi thường to, dài có màu trắng trong, mùi thơm nhẹ và tanh đặc trưng. Hiện nay nó đang được bán trên thị trường với mức giá khoảng 1.000.000 đồng/50g.

Giá tổ yến đảo

Yến đảo được biết đến là loại yến được thu hoạch từ các hang động, hang đá ở các đảo trên biển. Chúng thường có màu trắng đục, nâu hoặc cam nhạt, kích thước to và dày hơn loại thông thường, các sợi yến đan chặt vào nhau. Yến đảo thường khó làm sạch hơn và quá trình thu hoạch khó khăn, nguy hiểm nên giá của chúng cao hơn rất nhiều so với dạng yến nhà.

Thông thường yến đảo chỉ được cung cấp ở dạng yến thô, chưa qua tinh chế hay làm sạch lông. Giá của yến đảo trên thị trường hiện nay rơi vào khoảng 2.500.00 – 2.800.000 đồng/50g.

Giá bán tổ yến vụn

Yến vụn là những mảnh yến bị vỡ vụn trong quá trình thu hoạch, vận chuyển hoặc do tinh chế thô. Vì không giữ nguyên được hình dạng nên giá thành của chúng thường rẻ hơn so với các loại yến khác. Mặc dù vậy nhưng giá trị dưỡng chất của nó vẫn không bị mất đi, tương đương với yến tinh chế.

Nếu muốn dùng yến sào mà vẫn tiết kiệm được chi phí, bạn hoàn toàn có thể chọn yến vụn. Giá trung bình của nó trên thị trường hiện nay rơi vào khoảng 1.000.000 đồng/50g.

Giá yến sào chưng sẵn

Yến chưng sẵn là loại đã trải qua nhiều quá trình chế biến, làm chín, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu, hương vị khác nhau, mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng và tiện lợi. Chúng vừa bổ sung dinh dưỡng, vừa tạo cảm giác không ngán khi ăn và không mất thời gian chế biến.

Một số loại yến chưng sẵn phổ biến hiện nay như: Yến chưng hạt sen táo đỏ, yến chưng đường phèn, yến chưng hạt chia, yến đông trùng hạ thảo… Loại yến này thường không có giá cố định mà sẽ tùy thuộc vào từng đơn vị sản xuất.

Thông tin hữu ích: Top 14 Thương Hiệu Yến Sào Việt Nam Uy Tín, Chất Lượng Nhất

Một số lưu ý quan trọng khi mua yến sào

Có thể thấy giá trị của yến sào khá cao, do đó khi chọn mua bạn cần đặc biệt lưu ý một số yếu tố quan trọng sau đây để mua được hàng chất lượng với mức giá hợp lý:

• Trước khi mua hãy tìm hiểu thật kỹ về các loại yến, nhu cầu sử dụng của mình thì nên mua loại nào, khoảng giá trung bình của nó trên thị trường là bao nhiêu, nhà cung cấp có uy tín không…? Điều này sẽ giúp bạn tránh được các trường hợp giả mạo, cung cấp sản phẩm sai với mô tả hay mua với giá “cắt cổ”.
• Yến sào tuy bổ dưỡng nhưng lại là loại thực phẩm phải dùng lâu dài mới có thể phát huy tối đa tác dụng của nó được. Do vậy mà chúng ta nên cân nhắc lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với điều kiện kinh tế của mình để đảm bảo duy trì dùng được trong thời gian dài nhất.
• Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các sản phẩm yến tươi, yến tinh chế, yến chưng sẵn… với nhiều mức giá khác nhau, thậm chí là thật giả lẫn lộn. Chính vì thế mà chúng ta cần nắm rõ một số cách phân biệt thật giả để tránh mua phải hàng kém chất lượng, khiến tiền mất tật mang.
• Chúng ta không bắt buộc phải chọn một số sản phẩm yến sào mang lại hiệu quả cao như yến huyết, hồng yến huyết… bởi những loại có giá càng cao thì khả năng bị làm giả càng cao, đa phần là yến nuôi được nhuộm màu. Trong khi đó giá trị dinh dưỡng, dược tính của nó chênh lệch không đáng kể.

Cách phân biệt yến thật – giả

Thị trường yến sào hiện nay vô cùng sôi động, “đồng thau lẫn lộn” khiến người tiêu dùng gặp nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng là rất cao. Chính vì vậy chúng ta cần nắm rõ một số cách phân biệt yến thật và giả sau đây:

• Kiểm tra bằng cách ngâm nước: Yến sào thật sẽ vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng và màu sắc ban đầu, trong khi yến giả sẽ xuất hiện mùi khó chịu của các chất phụ gia, sợi yến bị biến đổi màu sắc.
• Dùng dung dịch Lugigon: Cho một lượng nhỏ dung dịch Lugigon vào nồi nước yến đang đun sôi, nếu là yến sào thật sẽ không xảy ra hiện tượng gì, nhưng nếu là yến sào giả sẽ dần chuyển sang màu xanh nhạt.
• Chưng cách thủy: Cho yến vào chưng cách thủy, nếu là yến thật thì vẫn giữ nguyên được hình dạng như ban đầu, còn nếu là yến giả sẽ bị tan ra sau khoảng chừng 5 – 10 phút.

Mua yến sào ở đâu uy tín, giá cả hợp lý?

Để mua được yến sào chuẩn, chất lượng tốt, đảm bảo bạn nên tìm mua ở các cơ sở lớn, uy tín, chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Đặc biệt không nên ham rẻ mua sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc trên thị trường, bởi dù là hàng giả nhưng tổ yến làm giả vẫn được bán với giá không hề rẻ.

Trong các cơ sở cung cấp yến sào hiện nay thì Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng Dược liệu Vietfarm là một trong số ít địa chỉ cung cấp yến sào có chất lượng cao, mẫu mã đẹp, giá cả cạnh tranh trên thị trường. Ngoài ra, trung tâm còn được bảo trợ bởi 2 đơn vị YHCT hàng đầu hiện nay là Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc và Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc.

Yến sào do Vietfarm cung cấp luôn đảm bảo có nguồn gốc từ yến thiên nhiên, được chính người dân địa phương khai thác, sau đó các chuyên viên sẽ tiến hành làm sạch một cách tỉ mỉ để giữ nguyên dược chất. Quy trình sấy khô và đóng gói được thực hiện khép kín nhờ vào các thiết bị máy móc tiên tiến, hiện đại. Sản phẩm trước khi được tung ra thị trường đều đã trải qua giai đoạn kiểm nghiệm sát sao.

Như vậy, bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi giá yến sào là bao nhiêu, cần lưu ý khi chọn mua yến và nên mua ở đâu uy tín. Đây là thực phẩm mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, hy vọng bạn sẽ chọn mua được sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý nhất.