Đau Dạ Dày Nên Ăn Cháo Gì?

Đau dạ dày nên ăn cháo gì?

Đau dạ dày nên ăn cháo các loại cháo thanh đạm, dễ tiêu hóa, sử dụng nhiều loại rau củ nhằm đảm bảo dinh dưỡng, tốt cho hoạt động của dạ dày. Một số loại cháo ngon miệng, dễ nấu bạn có thể tham khảo như:

Cháo hạt sen

Cháo hạt sen được biết đến là một trong những loại cháo dễ tiêu hóa và tốt cho người bị dạ dày. Cháo hạt sen giúp lành những tổn thương ở niêm mạc dạ dày. Hơn nữa hạt sen có nhiều chất chống oxy hóa giúp chống viêm, làm lành vết loét ở cơ quan nội tạng.

Cách làm cháo hạt sen: 

• Hạt sen rửa thật sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút, gạo vo sạch.
• Cho hạt sen và gạo vào nồi thêm ít nước ninh cháo chín nhừ, cùng với gia vị vừa miệng.
• Người bệnh có thể dùng cháo hạt sen vào mỗi sáng để cải thiện tốt tình trạng đau dạ dày. Ăn cháo hạt sen liên tục trong vòng nửa tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Cháo lạc đậu đỏ

Cháo lạc đậu đỏ giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Lạc và đậu đỏ đều là những thực phẩm tốt với dạ dày. Cháo lạc đậu đỏ giúp chữa lành những vết loét của dạ dày và dễ tiêu hóa hơn.

Cách làm cháo lạc đậu đỏ:

• Đậu đỏ và lạc ngâm nước trong vòng 30 phút.
• Cho lạc với đậu đỏ vào nồi đun cùng 1,5 lít nước, khi nước đã sôi thì cho gạo vào đun nhỏ lửa.
• Khi tất cả các nguyên liệu đã chín hết thì cho đường vào là hoàn thành xong.

Cháo thịt băm gừng tươi

Một trong những gợi ý tốt cho người đau dạ dày chính sự kết hợp của thịt băm và gừng tươi. Cháo thịt băm gừng tươi có vị cay ấm giúp kháng viêm, chữa lành hiệu quả các vết loét dạ dày. Không chỉ vậy, gừng còn có tác dụng giảm buồn nôn bởi tình trạng rối loạn tiêu hóa gây ra.

Cách làm cháo thịt băm gừng: 

• Thịt lợn đã qua sơ chế băm nhỏ hoặc đem xay nhuyễn, gừng tươi và hành khô băm nhỏ.
• Đem thịt ướp với gừng, hành, gia vị trong vòng 15 phút, gạo vo sạch cho vào nồi ninh nhừ.
• Cho hành vào chảo phi thơm, sau đó bỏ thịt lợn vào đảo săn lại, cuối cùng cho gừng vào đảo cùng.
• Khi cháo sôi, cho phần thịt đã xào qua vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Cháo táo đỏ

Táo đỏ từ lâu đã được biết đến là một vị thuốc vô cùng quen thuộc trong Đông y. Táo đỏ có tác dụng bồi bổ sức khỏe, bồi bổ máu. Đối với người đau dạ dày, ăn táo đỏ sẽ giúp loại bỏ độc tố ra khỏi hệ tiêu hóa.

Cách làm cháo táo đỏ: 

• Táo đỏ sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt ra làm đôi hoặc để cả quả nấu cũng được, gạo nếp vo sạch.
• Đun táo đỏ với nước trong vòng 10 phút, sau đó cho gạo nếp vào đun cùng.
• Ninh các nguyên liệu trên đến khi chín nhừ thì thêm đường phèn vào là hoàn thành.
• Táo đỏ nên ăn vào lúc nguội, đối với người đau dạ dày ăn cháo táo đỏ liên tiếp trong vòng 1 tuần để thấy được hiệu quả.

Cháo bí đỏ đậu xanh

Khi nhắc đến món cháo bí đỏ, đậu xanh chắc hẳn ai cũng biết. Trong bí đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp người đau dạ dày cấp giảm đau hiệu quả. Đậu xanh có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, với tác dụng thanh nhiệt, đặc biệt rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Cách làm cháo bí đỏ, đậu xanh: 

• Bí đỏ gọt vỏ cắt thành các miếng nhỏ, đậu xanh ngâm với nước trong vòng 30 phút, gạo nếp vo thật sạch.
• Cho bí đỏ vào nồi ninh nhừ, gạo nếp với đậu xanh nghiền thành bột mịn hòa tan cùng 200ml nước.
• Khi bí đỏ đã được ninh nhừ cho bột gạo nếp, đậu xanh vào nồi khuấy đều tay. Đợi cho cháo sôi, nêm gia vị là đã hoàn thành xong.

Cháo nấm hương

Đau dạ dày nên ăn cháo gì? Cháo nấm hương có tác dụng cực tốt đối với dạ dày. Không chỉ vậy, cháo nấm hương có chứa nhiều axit amin có thể ngăn ngừa được ung thư. Ăn cháo nấm hương giúp bạn chống được các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và viêm loét dạ dày.

Cách làm cháo nấm hương: 

• Nấm hương cắt nhỏ, hành lá, gạo vo sạch, cho gạo tẻ và gạo nếp vào nồi đun cho nhừ.
• Sau đó cho nấm hương vào trong khoảng 3 phút, cho hành lá đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn là được.
• Nên ăn cháo nấm hương lúc cháo còn nóng.
• Người bệnh có thể dùng 3 bữa trên ngày. Dùng liên tục trong vòng 1 tuần để thấy được kết quả rõ rệt nhất.

Cháo tôm

Tôm là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Theo đó trong tôm chứa nhiều Kali có tác dụng thư giãn đầu óc, giảm căng thẳng mệt mỏi. Chính vì vậy, ăn cháo tôm vừa tăng năng lượng cho cơ thể vừa giảm đau dạ dày khá hiệu quả.

Cách làm cháo tôm: 

• Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn, gạo vo sạch, hành lá thái nhỏ.
• Cho gạo với nước đun lửa nhỏ, ướp thịt tôm trong vòng 10 phút.
• Khi cháo chín cho phần thịt tôm đã ướp vào, khuấy đều đến khi sôi trở lại.
• Thêm hành lá và gia vị vào nồi cháo là món ăn đã được hoàn thành.

Cháo rau sam, búp ổi và hồng xiêm non

Rau sam có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cực tốt kết hợp cùng búp ổi, hồng xiêm non giàu chất xơ. Món cháo rau sam, búp ổi và hồng xiêm non có tác dụng cải thiện đường tiêu hóa, giảm những cơn đau dạ dày ở trẻ em.

Cách làm cháo rau sam, búp ổi, hồng xiêm non: 

• Đem các nguyên liệu rau sam, búp ổi và hồng xiêm non đun cùng 1,5 lít nước.
• Sau đó bỏ bã, chắt lấy nước, cho gạo tẻ nấu cùng.
• Khi cháo chín, nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Cháo bao tử heo nấu tiêu

Một trong những món ăn tốt cho người đau dạ dày, giảm cơn đau, dễ tiêu hóa chính là cháo bao tử heo nấu tiêu. Không chỉ vậy, cháo bao tử heo có tác dụng ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày rất tốt.

Cách làm cháo bao tử heo nấu tiêu: 

• Bao tử heo làm sạch cắt miếng, tiêu xanh rửa sạch, hành tím băm nhỏ.
• Ướp bao tử heo cùng với gia vị trong vòng 15 phút, sau đó cho bao tử heo xào qua với hành tím.
• Đun gạo chín nhừ, cho bao tử heo vào cùng tiêu xanh và đun khoảng 20 – 30 phút, nêm gia vị là xong.

Cháo nếp, long nhãn

Một trong những loại cháo dành cho người đau dạ dày là cháo nếp long nhãn. Chất xơ có nhiều trong long nhãn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Cháo nếp long nhãn giúp người bệnh giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược thần kinh. Nhờ vậy, ăn cháo long nhãn giúp bạn tránh được tình trạng đau bụng do vấn đề stress xảy ra.

Cách làm cháo nếp, long nhãn: 

• Long nhãn dùng nước rửa sạch, gạo nếp đem vo sạch.
• Đầu tiên đun gạo tới khi chín nhừ rồi bỏ long nhãn vào đun trong khoảng 2 – 3 phút là hoàn thành.

Người đau dạ dày ăn cháo cần lưu ý gì?

Cháo là một trong số những món ăn rất tốt đối với dạ dày, tuy nhiên khi ăn cháo bạn cũng cần lưu ý một vài điều để đảm bảo sức khỏe tốt nhất:

• Người bệnh bị đau dạ dày trong đêm có thể ăn cháo ngọt hay cháo mặn đều được. Nhưng khi nấu cháo xong, bạn nên cho ít đường để cho món ăn được ngon hơn. Ngoài ra đường còn có tác dụng rất tốt trong việc giảm tiết axit có trong dạ dày.
• Hạn chế ăn cháo với đồ chế biến sẵn như xích xích, chả lụa, thịt xông khói… Bởi những loại thực phẩm này đều là đồ ăn không tốt, dễ gây ra tình trạng khó tiêu.
• Không nên ăn cháo cùng các thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt.
• Đối với người bị dạ dày nên ăn chậm và chia nhỏ các bữa ăn để tránh tình trạng đói bụng dẫn đến các cơn đau.

Qua bài viết, chắc hẳn bạn đã giải đáp được thắc mắc “đau dạ dày nên ăn cháo gì”. Hy vọng rằng những thông tin bổ ích trên đây có thể giúp bạn lựa chọn được một loại cháo phù hợp, tốt cho quá trình điều trị bệnh dạ dày.