Ung Thư Dạ Dày Giai Đoạn Cuối Nên Ăn Gì?

Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì?

Nguyên tắc chung:

• Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì 3 bữa chính, hãy chia thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày để giảm bớt gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
• Ăn thức ăn mềm, dễ tiêu hóa: Ưu tiên các món ăn được nấu chín kỹ, xay nhuyễn hoặc hầm mềm. 
• Chế biến: Người bị ung thư dạ dày nên sử dụng các loại thực phẩm chế biến như cháo, súp hoặc nước ép trái cây
• Uống đủ nước: Cung cấp đủ nước cho cơ thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và giảm nguy cơ táo bón. Nên uống nước lọc, nước trái cây tươi hoặc súp.

Nhóm thực phẩm giàu protein

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và tái tạo các mô, giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật. Tuy nhiên, do chức năng tiêu hóa của người bệnh ung thư dạ dày giai đoạn cuối thường suy yếu, nên cần lựa chọn các loại thực phẩm giàu protein dễ tiêu hóa.

• Thịt nạc: Nên chọn thịt nạc mềm, dễ tiêu hóa như thịt bò thăn, thịt lợn nạc, thịt gà (loại bỏ da), thịt vịt (loại bỏ da). 
• Cá: Nên chọn cá nạc, ít béo như cá chép, cá rô phi, cá basa, cá lóc. 
• Trứng: Nên ăn trứng gà hoặc trứng vịt đã nấu chín kỹ. Mỗi ngày không nên ăn quá 2 quả trứng để đảm bảo sức khỏe. 
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Nên chọn sữa tươi, sữa chua ít béo, phomai mềm. Có thể uống sữa trực tiếp, ăn sữa chua hoặc dùng sữa để nấu cháo, súp.

Thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ

Rau xanh cũng là nguồn thực phẩm cần thiết để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.

• Rau xanh: Nên chọn các loại rau lá xanh mềm, dễ tiêu hóa như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ. 
• Trái cây: Nên chọn các loại trái cây mềm, ít chua như chuối, táo, bưởi, cam, dâu tây. Người bệnh có thể ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, nước ép.
• Củ quả: Nên chọn các loại củ quả mềm, dễ tiêu hóa như khoai lang, khoai tây, cà rốt, bí đỏ.

Các loại nấm

Nấm tốt cho người ung thư dạ dày giai đoạn cuối vì chứa polysaccharide giúp ức chế tế bào ung thư, ngăn di căn. Đồng thời, chứa selen, calcium và chất xơ hỗ trợ tăng cường miễn dịch.

• Nên chọn nấm kim châm, nấm hương, nấm mèo, nấm đông cô.
• Nấu cháo nấm để dễ tiêu hóa và giữ dưỡng chất.

Ung thư dạ dày nên kiêng gì?

• Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, giò, chả, thịt nguội… thường chứa nhiều nitrat, nitrit có thể gây hại cho sức khỏe.
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Đồ chiên rán, xào nhiều dầu mỡ có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Các loại thực phẩm cay, nóng: tiêu, tỏi, ớt… có thể kích thích dạ dày và gây ợ nóng, trào ngược axit.
• Rượu bia, thuốc lá: Gây hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.