Đau Vai Gáy Nên Ăn Gì, Kiêng Gì?

Nhóm chứa canxi và D3

Canxi là vi khoáng tham gia vào quá trình phát triển và tái tạo hệ xương. Bổ sung thực phẩm chứa canxi hàng ngày giúp người bệnh chữa lành các tổn thương ở sụn khớp, phục hồi phần xương hư tổn.

Bên cạnh đó, bổ sung canxi hàng ngày với liều lượng vừa đủ cũng giúp bạn duy trì mật độ xương, giúp hệ xương dẻo dai, chắc khỏe hơn. Nó giúp hỗ trợ phòng và điều trị loãng xương, thoái hóa khớp cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh lý như viêm xương khớp, thoái hóa cột sống cổ, gãy xương…

Canxi có nhiều trong nhóm các thực phẩm như:

• Các loại sữa tươi, sữa chua và sữa hạt, phô mai
• Các loại hạt, đậu, hạnh nhân
• Rau màu xanh, rau dền
• Các loại hải sản, tôm, cua, ốc và cá mòi, cá hồi…

Để cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, bạn nên uống vitamin D3 bổ sung hoặc tắm nắng thường xuyên vào các khung giờ sáng sớm và chiều muộn. Ngoài ra, vitamin D3 có nhiều trong các loài cá biển, nấm, lòng đỏ trứng và chế phẩm đậu nành, yến mạch.

Vitamin K1 và K2

Khi bổ sung canxi vào cơ thể, vi khoáng này không tự di chuyển đến hệ xương của bạn. Nó phải nhờ đến vitamin K1, K2 làm “phương tiện vận chuyển”. Vì vậy, trong bữa ăn hàng ngày bạn cung cấp hàm lượng canxi bao nhiêu thì nên sử dụng đủ lượng K1, K2 tương ứng để hỗ trợ hấp thu canxi, tăng sức mạnh cho xương. K1, K2 không quá phổ biến trong tự nhiên, nhưng nó cũng không hiếm thấy.

• Bạn có thể bổ sung bằng việc ăn mận khô, lòng đỏ trứng và một số nhóm dưa cải.
• Bạn cũng có thể dùng thêm chế phẩm từ sữa bò, các loại rau nhiều lá và cải Brussels.

Magie

Tình trạng thiếu magie trong cơ thể chính là một nguyên nhân làm xương khớp bị đau. Tình trạng đau vai gáy cũng tương tự. Hàm lượng magie trong cơ thể chúng ta chủ yếu tập trung ở xương. Magie kết hợp với phốt pho và canxi tham gia vào quá trình tạo ra xương. Nó cũng giúp xương cải thiện độ bền và tăng cường chức năng cho xương khớp.

Một phần magie còn lại di chuyển vào máu để tổ chức các mô mềm và cơ bắp. Nó giúp cơ thể đảm bảo khả năng co cơ và làm ổn định quá trình dẫn truyền xung thần kinh. Nhờ đó, sức khỏe của bạn được duy trì, phần cơ cổ vai gáy giảm căng tức, từ đó đỡ đau nhức.

Khi bị đau cổ vai gáy kèm theo biểu hiện căng tức cơ, bạn nên bổ sung magie từ:

• Hạt điều, gạo lứt, hạnh nhân.
• Các loại đậu như đậu phộng, đậu lăng, đậu tây
• Vỏ khoai tây và sữa.
• Boron (một vi chất tự nhiên) có trong mận khô, cà phê, đậu khô và táo, sữa.

Nhóm thực phẩm giàu vitamin C

Đối với hệ xương, cơ, gân và da, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, giúp các bộ phận này hoạt động trơn tru. Khi bị đau vai gáy do chấn thương, bạn sử dụng nhiều rau củ quả chứa vitamin C sẽ giúp tổn thương nhanh lành.

Bên cạnh đó, Vitamin C cũng giúp cơ thể chống lại gốc tự do, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin C có ở nhiều loại rau củ và quả, điển hình như:

• Các trái cây họ cam quýt như chanh, bưởi, quả quất, cam, quả chấp.
• Các quả mọng nước như mâm xôi, việt quất, dâu tây
• Nhóm quả màu vàng, đỏ như cà chua, đu đủ, xoài, ớt chuông đỏ và vàng.
• Nhóm rau màu xanh như bông cải xanh, bó xôi…

Thực phẩm chứa vitamin A

Vitamin A sẽ giúp cơ thể tăng sinh bạch cầu trong máu, từ đó chống lại các virus và vi khuẩn gây nhiễm trùng, giúp cơ thể cải thiện sức đề kháng. Vitamin A có nhiều trong các thực phẩm tự nhiên như là:

• Các loại củ cà rốt, khoai lang
• Các loại rau xanh như súp lơ, rau chân vịt
• Một số loại hạt, ớt chuông, ớt ngọt.
• Dầu gan cá…
• Các loại gan động vật, đặc biệt là gan bò.

Nhóm các loại gia vị

Một số loại gia vị rất tốt cho người bị tình trạng này, đó là gừng, mật ong, nghệ và tỏi.

• Gừng: Chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, kết hợp với mật ong sẽ đem lại hiệu quả chống viêm cao. Đồng thời, trà gừng mật ong cũng làm giảm cảm giác đau nhức ở vai gáy. Trong trường hợp có tổn thương, tinh chất trong gừng giúp cải thiện lưu thông máu, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương.
• Nghệ: Có đặc tính chống oxy hóa cao. Trong nghệ chứa curcumin hàm lượng cao giúp kháng viêm mạnh, giảm sưng đau. Bạn có thể thêm nghệ vào các món ăn hoặc sử dụng tinh bột nghệ để pha sữa, trà, hoặc bôi ngoài da.
• Tỏi: Ăn tỏi là một cách để cung cấp hợp chất Diallyl Disulfide, giúp giảm đau các khớp, ức chế các enzym có hại cho sụn. Trong chế biến các món ăn hàng ngày, bạn nên thêm một lượng tỏi vào, hoặc sử dụng dầu tỏi để bôi ngoài da.

Thực phẩm nhiều protein

Người bị đau vai gáy do chấn thương thì phần cơ sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều. Đặc biệt, trường hợp bị bất động, cơ thể mất sức sẽ làm khối lượng cơ giảm mạnh. Lúc này, việc bổ sung thực phẩm giàu protein là rất cần thiết.

Protein là thành phần thiết yếu cấu tạo nên các mô cơ. Khi cấu trúc mô cơ được đảm bảo, tình trạng viêm cũng thuyên giảm. Do đó, bệnh nhân đau vai gáy nên bổ sung đủ protein để xây dựng lại mô cơ đã mất.

• Trong thực phẩm hàng ngày chúng ta ăn, hầu hết các loại thịt đều chứa rất nhiều protein. Nhiều nhất phải kể đến là thịt bò, thịt dê, cừu…
• Bên cạnh đó, các loại hạt họ đậu cũng cung cấp hàm lượng protein cực lớn.
• Protein còn cỏ trong quả hạch, cá và thịt gia cầm…

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là một thành phần quan trọng đối với quá trình phục hồi và phát triển mô. Nếu như protein là yếu tố cốt lõi tạo nên mô cơ thì kẽm giúp cơ thể sản xuất ra enzym và protein. Do đó nó gián tiếp chữa lành và sản xuất mô cơ cho bạn. Cho nên, đồng thời với việc bổ sung protein hàng ngày, bạn phải cung cấp một lượng thực phẩm nhất định để bổ sung kẽm.

Các nhóm thực phẩm giàu kẽm bạn nên ăn là:

• Nhóm các loại đậu
• Các hạt ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch.
• Một số loại thịt, cá và hải sản có vỏ.

Nhóm chất ngừa viêm: Omega 3

Viêm nhiễm là bệnh lý xương khớp phổ biến dẫn đến đau vai gáy. Người bệnh bị viêm khớp cổ vai gáy nên bổ sung nhiều Omega 3 trong quá trình chữa lành bệnh. Omega 3 giúp ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể, đồng thời kích thích sản xuất protein, làm tăng sinh cơ bắp và ngăn chặn tình trạng mất cơ khi bạn không vận động nhiều.

• Omega 3 có nhiều ở:
• Các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ…
• Các loại rong biển, đặc biệt là rong nho
• Một số loại hạt là óc chó, hạt lanh, hạt chia cũng chứa hàm lượng lớn Omega 3

Bổ sung Creatine

Nhằm tăng khối lượng cơ bắp cho cơ thể, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung một lượng nhỏ creatine vào bữa ăn hàng ngày. Loại chất này giúp người bệnh đau vai gáy lấy lại khối cơ nhanh chóng và phục hồi sức khỏe sau thời gian ngắn.

Cung cấp creatine cho cơ thể còn giúp bạn nạp đầy năng lượng để vận động thể chất. Bạn có thể tìm thấy chúng trong một số loại thịt, cá, gà, vịt…

Chất xơ

Đối với người bị đau vai gáy, chất xơ giúp loại bỏ các chất cặn bã tích tụ trong cơ gây căng cứng. Đồng thời duy trì sức khỏe xương khớp, giúp giảm cân, từ đó giảm bớt gánh nặng cho cột sống. Chất xơ cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp dưỡng chất chuyển hóa tốt hơn.

Sử dụng chất xơ hàng ngày, người bệnh đau vai gáy có thể cảm thấy bớt đau nhiều. Tình trạng viêm xương khớp cũng thuyên giảm.

Chất xơ có chủ yếu trong các loại rau củ quả, như là:

• Nhóm các loại rau xanh họ cải như cải cate, cải bẹ, cải bắp…
• Cà rốt, các loại đậu, chuối, táo.
• Các loại quả mọng và các loại đậu.
• Ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch.

Đau vai gáy kiêng gì?

• Nhóm các món ăn chế biến theo cách chiên, rán nhiều dầu mỡ, chất béo. Hàm lượng chất béo đã qua chế biến ở nhiệt độ cao có thể làm tăng phản ứng viêm.
• Nhóm các món ăn mặn, nhiều muối hoặc cay nóng cũng làm người bệnh bị đau nhiều hơn.
• Các loại bánh kẹo ngọt và thức ăn nhiều đường cũng không tốt cho người bị đau vai gáy.
• Bệnh nhân bị đau vai gáy đặc biệt cần kiêng các thức uống có ga, rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích khác.
• Nên hạn chế các loại thực phẩm nhóm axit và nhóm tạo axit, chúng đều không tốt cho cơ thể đang tổn thương.

Việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh là vô cùng cần thiết khi bị đau vai gáy. Bạn hãy bắt đầu từ những điều chỉnh nhỏ trong bữa ăn hàng ngày. Dần dần, bạn sẽ thấy sự cải thiện tích cực với các cơn đau vai gáy và sức khỏe toàn diện.