Vi Khuẩn Hp Sống Được Bao Lâu?

Vi khuẩn Hp sống được bao lâu?

Trong dạ dày

Thời gian sống: Vi khuẩn Hp có thể sống nhiều năm, thậm chí cả đời trong dạ dày nếu không được điều trị. Nhờ vào một số enzyme đặc biệt, vi khuẩn này có thể tồn tại trong môi trường axit cao của dạ dày.

Nguyên nhân vi khuẩn Hp có thể sống trong dạ dày:

• Vi khuẩn Hp sở hữu urease, một enzyme giúp trung hòa axit dạ dày, tạo ra môi trường sống thuận lợi cho chính mình.
• Có hệ thống bảo vệ giúp chống lại tác hại của axit, bao gồm màng tế bào dày và protein đặc biệt.
• Vi khuẩn này có lông roi giúp di chuyển trong môi trường axit, tìm kiếm vị trí thích hợp để bám vào niêm mạc dạ dày.
• Bên cạnh đó, nó còn có thể tạo thành biofilm, một lớp màng bảo vệ giúp vi khuẩn chống lại các yếu tố gây hại trong môi trường, bao gồm axit, thuốc kháng sinh, và hệ miễn dịch của cơ thể.

Trong tự nhiên

Vi khuẩn Hp có thể sống sót trong môi trường tự nhiên một thời gian ngắn, nhờ vào khả năng bảo vệ khỏi tia UV và các yếu tố môi trường khác.

Thời gian sống trong tự nhiên của vi khuẩn HP:

• Đất: có thể sống trong vài giờ vì trong môi trường này vi khuẩn HP có thể biến đổi cấu trúc để kéo dài sự sống. Nguy cơ lây nhiễm cao.
• Không khí: 1-4 tiếng, phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm. Ở môi trường này vi khuẩn không sinh sôi.
• Nước: Ở những môi trường nước như ao hồ, sông, vi khuẩn HP có thể tồn tại lên tới 1 năm. Vi khuẩn chết khi đun sôi nước.

Một số lý do khiến vi khuẩn HP có thời gian ngắn trong môi trường tự nhiên là: 

• Thiếu urease: Urease là enzyme giúp trung hòa axit dạ dày, tạo môi trường sống thuận lợi cho vi khuẩn HP. Khi ra khỏi môi trường dạ dày, vi khuẩn HP không có urease để trung hòa axit, dẫn đến chết nhanh.
• Dễ bị tiêu diệt bởi các yếu tố môi trường: Vi khuẩn HP dễ bị tiêu diệt bởi ánh nắng mặt trời, nhiệt độ cao, và các chất khử trùng.

Vi khuẩn Hp chết ở bao nhiêu độ?

Vi khuẩn HP (Helicobacter pylori) có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao, cụ thể:

• Nhiệt độ trên 100°C: Vi khuẩn HP sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn sau vài phút ở nhiệt độ này.
• Nhiệt độ gần 100°C: Vi khuẩn HP sẽ bị tiêu diệt sau thời gian dài hơn, khoảng 10-15 phút.

Do đó, để diệt vi khuẩn HP, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau:

• Nấu chín kỹ thức ăn: Nấu thức ăn ở nhiệt độ trên 100°C trong ít nhất 10 phút để đảm bảo vi khuẩn HP bị tiêu diệt hoàn toàn.
• Đun sôi nước: Uống nước đun sôi để đảm bảo an toàn, tránh lây nhiễm vi khuẩn HP qua đường nước.
• Tráng các dụng cụ ăn uống bằng nước nóng: Tráng chén, bát, đũa, muỗng… bằng nước nóng sau khi sử dụng để tiêu diệt vi khuẩn HP.