Các Thực Phẩm Tăng Tiết Dịch Khớp Tốt Nên Bổ Sung

Bổ sung các thực phẩm tăng tiết dịch khớp trong thực đơn thường xuyên sẽ giúp các khớp xương vận động linh hoạt và giảm thiểu nguy cơ bị khô khớp, thoái hóa khớp. Dưới đây là những sự lựa chọn tốt nhất cho bạn nếu muốn tăng cường dịch nhờn bôi trơn ổ khớp thông qua con đường ăn uống.

17 thực phẩm tăng tiết dịch khớp tốt

Các thực phẩm có tác dụng tăng tiết dịch khớp tốt nhất bao gồm:

1. Rau mồng tơi

Đứng đầu trong danh sách các thực phẩm có khả năng kích thích sản sinh dịch nhờn cho khớp đó chính là rau mồng tơi. Loại rau này giúp bổ sung một lượng lớn chất nhầy tự nhiên giúp chống khô khớp, ngăn chặn tình trạng cứng và sưng đau các khớp xương.

Thường xuyên sử dụng rau mồng tơi trong bữa ăn còn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho xương khớp như:

• Canxi: Giúp làm tăng mật độ xương, củng cố sự chắc khỏe của xương khớp, giảm nguy cơ bị chấn thương, loãng xương, thoái hóa khớp.
• Sắt: Tăng cường sản sinh hồng cầu, đảm bảo lưu lượng máu cung cấp, nuôi dưỡng hệ cơ xương khớp
• Vitamin A, B, C, PP: Ngăn ngừa viêm khớp, ức chế quá trình thoái hóa, ăn mòn tự nhiên ở sụn khớp.
• Chất xơ: Đào thải độc tố, kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể chuyển hóa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho xương khớp.

2. Ngũ cốc

Ngũ cốc được khuyến khích sử dụng cho người có biểu hiện khô khớp, thoái hóa khớp hay viêm khớp… Thực phẩm này bổ sung nguồn canxi, sắt, riboflavin và chất chống oxy hóa dồi dào. Các chất này giúp làm chậm tốc độ lão hóa, hỗ trợ kháng viêm, giảm đau nhức khớp, đồng thời tăng cường sản sinh dịch nhờn bôi trơn khớp, thúc đẩy quá trình chữa lành tổn thương ở các mô sụn, giúp các khớp xương vận động trơn tru, linh hoạt hơn.

Các thực phẩm tăng tiết dịch khớp tốt nhất trong nhóm các loại ngũ cốc bao gồm:

• Lúa mạch đen
• Lúa mì
• Gạo lứt
• Yến mạch
• Đại mạch…

Bạn có thể sử dụng các thực phẩm trên trong bữa sáng hoặc các bữa ăn chính. Tốt nhất nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt chưa qua khâu tinh chế, xử lý giúp giữ nguyên vẹn được các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

3. Quả chuối

Chuối chín nằm trong nhóm các loại trái cây có lợi cho quá trình sản sinh dịch khớp. Chứa hàm lượng cao chất xơ hòa tan, kali, trytophan và serotonin, chuối giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, ức chế phản ứng viêm tại khớp, ngăn ngừa thoái hóa và tăng tiết dịch nhầy bôi trơn khớp.

Cùng với đó, nguồn protein và vitamin phong phú trong chuối còn có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và xây dựng các tế bào mới để tổn thương ở cơ xương khớp nhanh được chữa lạnh. Người đang bị khô khớp, thoái hóa khớp gối hay các vấn đề khác về xương khớp nên duy trì ăn 1 – 2 quả chuối chín mỗi ngày.

4. Các sản phẩm sữa

Bao gồm:

• Sữa tươi
• Sữa chua
• Phô mai
• Phô mát…

Chúng đặc biệt tốt cho sức khỏe và sự phát triển của xương khớp. Sở hữu nguồn vitamin D và canxi dồi dào, các thực phẩm này có thể giúp duy trì mật độ xương, củng cố sự chắc khỏe cho khung xương và tăng độ độ hồi phục của tổn thương ở khớp.

Thường xuyên uống sữa và sử dụng các chế phẩm từ sữa không chỉ có tác dụng ngăn ngừa và giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh loãng xương, thoái hóa khớp mà còn làm tăng tiết dịch giúp các khớp bị khô vận động dễ dàng hơn.

5. Các loại hạt

Đây chính là một gợi ý hữu ích cho những ai đang tìm kiếm các thực phẩm làm tăng tiết dịch khớp tự nhiên. Các loại hạt, nhất là hạnh nhân, hạt óc chó hay hạt lanh đặc biệt giàu chất chống oxy hóa, vitamin E và omega 3. Chúng có khả năng kháng viêm, bảo vệ khớp và các mô sụn, tăng cường chức năng sản xuất dịch nhầy tại ổ khớp.

Cùng với đó, các loại hạt còn bổ sung lượng lớn protein thực vật. Chất này khi được hấp thụ sẽ chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể hoạt động, đồng thời tham gia vào quá trình xây dựng các tế bào mới thay thế cho các mô bị tổn thương tại khớp. Người bị khô khớp liên quan đến các vấn đề như viêm khớp dạng thấp, bệnh gout hay thoái hóa khớp nên thường xuyên sử dụng các loại hạt để bổ sung dịch nhầy tự nhiên cho khớp, giúp hạn chế tình trạng sưng đỏ, đau nhức khớp mỗi khi vận động.

6. Cà chua

Cà chua có khả năng làm tăng tiết dịch khớp nhờ vào việc bổ sung hàm lượng cao collagen và vitamin C cho cơ thể. Các chất này giúp chống viêm, ức chế quá trình thoái hóa khớp theo tuổi tác, đồng thời kích thích sản sinh các mô sụn và chất nhầy bôi trơn khớp.

Ngoài phần thịt thì hạt quả cà chua cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy, trong hạt chứa chất có tác dụng giảm đau, kháng viêm tương tự như Aspirin. Đây chính là phương thuốc chống sưng đau tự nhiên cho những người đang có vấn đề về xương khớp.

7. Dầu ô liu

Thay vì sử dụng mỡ động vật hay các loại dầu ăn thông thường để chế biến món ăn, bạn nên sử dụng dầu ôliu nếu muốn làm tăng tiết dịch nhầy cho khớp. Sở dĩ, dầu ôliu có được tác dụng này là nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, vitamin K và E – những vật liệu cần thiết cho quá trình sản xuất dịch khớp.

Sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn hàng ngày với liều lượng hợp lý còn có nhiều tác dụng với sức khỏe như:

• Chống lão hóa, ức chế quá trình thoái hóa khớp khi tuổi tác lớn dần
• Giảm viêm khớp và các chứng viêm khác trong cơ thể
• Tiêu diệt các gốc tự do, bảo vệ các mô khỏe mạnh trong khớp
• Hỗ trợ tiêu hóa
• Ngăn ngừa ung thư
• Cải thiện sức khỏe tim mạch, đảm bảo quá trình lưu cung cấp máu đến nuôi dưỡng các khớp được thông suốt.

8. Các loại cá béo

Một số loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá tuyết hay cá ngừ … cũng là những thực phẩm tăng tiết dịch khớp  tốt bạn nên bổ sung thường xuyên nhằm đảm bảo cho khớp luôn vận động trơn tru. Nhóm thực phẩm này giàu canxi, omega 3 và vitamin D. Không chỉ giúp xương khớp chắc khỏe và mau lành tổn thương, chúng còn giúp tăng cường sản sinh collagen tuýp II cùng chất nhờn tự nhiên cho khớp, ức chế quá trình phá hủy các mô sụn theo tuổi tác.

Với những lợi ích tuyệt vời trên, bạn nên ăn cá béo từ 2 – 3 mỗi tuần. Có thể chế biến các món cá theo nhiều hình thức khác nhau tùy theo sở thích. Tốt nhất là nấu chín kỹ trước khi ăn để tránh bị nhiễm ký sinh trùng.

9. Quả cam

Cam bổ sung nguồn vitamin C phong phú cho cơ thể. Đây là dưỡng chất cần thiết cho quá trình sản xuất dịch khớp, tăng cường sản sinh collagen giúp cải thiện độ đàn hồi cho sụn khớp, đồng thời chống viêm, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Hãy uống 1 ly nước cam ép mỗi ngày hoặc ăn cam thường xuyên nếu bạn bị khô khớp hoặc đang có vấn đề về xương khớp. Thực phẩm này sẽ giúp tăng tiết dịch nhầy bôi trơn ổ khớp để giảm ma sát giữa các đầu xương khi vận động, qua đó cải thiện tình trạng đau nhức, cứng khớp.

10. Ớt chuông

Ớt chuông chứa nhiều vitamin C không thua kém so với cam. Chính vì vậy, nếu đang muốn bổ sung dịch nhầy cho khớp thì bạn không nên bỏ qua thực phẩm này.

Ở điều kiện nhiệt độ cao, hàm lượng dinh dưỡng trong ớt chuông có thể bị phân hủy bớt. Do đó, khi chế biến thực phẩm này bạn chỉ nên nấu vừa chín tới. Ngoài ra, ớt chuông còn được ăn sống hoặc ép nước uống chung với một số loại rau củ quả khác.

11. Nước hầm từ xương ống và sụn động vật

Nước hầm từ xương ống và sụn giúp bổ sung nhiều glucosamine và chondroitin cho cơ thể. Các chất này có khả năng tái tạo sụn và tăng cường sản sinh axit hyaluronic – một thành phần chiếm tỷ lệ lớn trong dịch khớp.

Để tận dụng được những lợi ích tuyệt vời trên, bạn nên ăn nước hầm xương, sụn 2 – 3 lần trong tuần. Có thể dùng nước này nấu canh, cháo hay súp để tăng độ ngọt cho món ăn.

12. Quả đậu bắp

Quả đậu bắp chứa nhiều chất nhầy tự nhiên nên có thể giúp duy trì lượng dịch trong khớp, giúp khớp luôn vận động linh hoạt. Chính vì vậy mà thực phẩm này thường được khuyến cáo sử dụng trong thực đơn cho người bị khô khớp gối, khớp háng hay các khớp khác trên cơ thể.

13. Quả bơ

Bơ là một trong những loại trái cây tốt nhất cho người bị giảm tiết dịch khớp hoặc khô khớp. Chứa nguồn omega 3 phong phú cùng các loại vitamin B, C, E, K, quả bơ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:

• Làm tăng tiết dịch trong ổ khớp
• Giảm viêm khớp, khô và cứng khớp
• Tăng cường sản sinh collagen cải thiện khả năng đàn hồi cho các mô sụn.
• Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch, tiêu hóa
• Giúp xương khớp phát triển cứng cáp, khỏe mạnh hơn.

14. Dầu cá

Dầu cá đặc biệt chứa nhiều omega 3, vitamin A và E. Chúng hoạt động tích cực trong việc chống oxy hóa, giảm viêm đau khớp và làm tăng tiết dịch nhầy trong ổ khớp. Sử dụng dầu cá thường xuyên chính là một cách đơn giản để ngăn ngừa khô khớp và làm tăng phạm vi chuyển động của khớp.

15. Rau họ cải

Chẳng hạn như cải xanh, bắp cải hay súp lơ xanh… Chúng được xếp vào danh sách các thực phẩm tăng tiết dịch khớp tốt nhất nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, canxi và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Sử dụng các loại rau cải thường xuyên trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp cải thiện các triệu chứng khô khớp, cứng khớp, sưng đau khớp do ảnh hưởng của bệnh viêm bao hoạt dịch, thoái hóa khớp hay các bệnh lý khác.

16. Các loại đậu

Đậu xanh, đậu đen hay các loại đậu khác đều giúp cải thiện đáng kể lượng dịch trong ổ khớp khi được sử dụng thường xuyên. Hơn nữa, nguồn protein, chất xơ, canxi và sắt phong phú được tìm thấy trong nhóm thực phẩm này còn giúp đảm bảo cho sự phát triển khỏe mạnh của hệ cơ xương khớp.

17. Socola đen

Giàu chất chống oxy hóa, socola đen có khả năng kháng viêm, bảo vệ và chữa lành tổn thương trong khớp, qua đó ổn định quá trình sản xuất dịch tại các khớp. Thường xuyên ăn thực phẩm này cũng sẽ giúp bạn bổ sung được nguồn kẽm, kali và magie phong phú, giúp tăng cường sức mạnh cho các cơ, giảm tê bì chân tay, ngăn ngừa các bệnh lý về xương khớp.

Cùng với việc tích cực sử dụng các thực phẩm tăng tiết dịch trong khớp, bạn có thể bổ sung dịch nhầy cho khớp thông qua các con đường khác như sử dụng thực phẩm chức năng chứa glucosamine và chondroitin hay tiêm dịch nhờn cho khớp. Ngoài ra, cần tăng cường vận động, kiểm soát tốt cân nặng và các bệnh lý ở xương khớp để ổn định quá trình sản xuất chất nhầy, giúp khớp luôn vận động trơn tru.